Эскимо из куриного филе с курагой и черносливом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

куриное филе - 700 г
чернослив без косточек - 150 г
курага - 150 г
творожный сыр - 200 г
чеснок сушеный - 1 ч. л.
приправа для курицы - 2 ч. л.
соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовить необходимые продукты. Из приправ я использую готовую смесь специй для курицы. Вместо творожного сыра можно взять мягкий пастообразный творог. Курагу и чернослив предварительно залить кипятком на 3 минуты, промыть и просушить. Филе отбить, предварительно накрыв его пленкой, чтобы избежать разбрызгивания. Творожный сыр смешать с солью, чесноком и приправой для курицы. Отбитое филе переложить на кусок фольги. Смазать смесью творожного сыра со специями. Сверху на сыр по всей длине филе уложить дольки кураги и чернослива. Свернуть филе в рулет. В один из краев вставить палочку от мороженого. Предварительно палочки подержать в воде (минут 20), чтобы они не пригорели при запекании. Куриный рулет вместе со вставленной палочкой завернуть плотно в фольгу. Внизу края фольги закрепить вокруг палочки. Заготовки «эскимо» готовы. Их можно взять с собой и запечь на углях. А можно поместить в пакет для запекания, влить немного воды (1 ст. л.) и запечь в духовке при 200°C 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Бухтельн с черносливом и курагойИнгредиенты: мука - 340 г, молоко - 140 мл, дрожжи свежие - 20 г, яйца куриные - 1 шт., яичные желтки - 1 шт., коньяк - 3 ч. л., сахар - 40 г, соль - 1 щепотка, сливочное масло - 80 г, чернослив вяленый - 10 шт., курага - 10 шт.В теплое молоко добавим дрожжи, немного муки и перемешаем, чтобы получилась консистенция, как на оладушки. Оставим опару подходить минут на 15, должны образоваться пузырьки. В отдельной посудине к маслу добавить сахар, соль, яйца, коньяк , слегка взбить. Те...

Пальчики из куриного филе с черносливом и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Филе куриное - 500 г, Чернослив - 100 г, Орехи кедровые - 50 г, Соевый соус, Перец черный (молотый), Маргарин (для обжарки), Масло сливочное - 70 гНарезаем филе небольшими кусочками и отбиваем, солим, перчим. Чернослив (без косточки) начиняем кедровыми орешками, укладываем его на край филе (я еще и на филе добавила орешки), сворачиваем рулетиками. Скалываем зубочистками. Обжариваем рулетики на маргари...

Рулет из телятины с курагой и черносливомИнгредиенты: 500 гр. телятины(корейка), 100 гр. сыра, 10-12 шт. чернослива, 6-8 шт. кураги, 1/2 ст.л. соли, 1/3 ч.л. соды, 1/2 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. желатина, 2 ст.ложки майонеза или сметаны, молотый перец, для оформления блюда: желток яйца,помидор,огурец,лимон,зелень,зеленый горошек1. Продукты, необходимые для приготовления. 2. Зачищенное, промытое мясо (корейку,а также можно использовать шейную, надпочечную или заднюю часть туши) разрезаю вдоль волокон. 3. Раскладываю мясо. 4. Отбиваю до толщины примерно 0,5 см (я это делаю через пак...

Рулет из филе индейки с черносливом и курагойИнгредиенты: Бедро индейки (филе) - 800 гр, Курага - 80 гр, Чернослив - 80 гр, Специи сухие (тимьян, базилик, паприка,розмарин) - 1 стол.л., Поваренная соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Оливковое масло - 1 стол.л.Филе надрезаем и открываем, как книжку. Отбиваем через пищевую пленку так, чтобы получился ровный пласт, который можно свернуть рулетом. Пленки подрезаем, чтоб во время термообработки они не сжимались и не выдавливали сок из мяса. Смазываем маслом, посыпаем...