Энергетический коктейль на ряженке

Количество персон: 2

Ингредиенты

Молоко топленое - 1 л
Закваска (Орсик для Ряженки) - 1 шт
Ряженка - 500 мл
Сироп кленовый (примерно) - 5 ст. л.
Кофе натуральный - 300 мл

Рецепт приготовления

Для приготовления ряженки нам понадобится закваска Орсик для Ряженки и топленое молоко. хорошенько смешать и поставить для приготовления на 6-10 часов при температуре 45-50 градусов. Я использовала специальный термос, в который заливается кипяток и ставится емкость со смесью. Получается у нас в результате шикарная, нежнейшая ряженка! Убираем в холодильник на несколько часов.
Второй обязательный ингредиент - кофе. Принципиально можно использовать любой кофе - сваренный в турке, кофемашине, гейзере или даже растворимый. У меня - турка. Варим кофе любимым способом (я насыпаю примерно 2 ч. л. на порцию кофе в 150мл, даю поднятся шапке три раза, после чего убираю с огня и даю немного постоять). Кофе хорошо бы дать остыть, или можно добавить туда немного льда. И обязательно при необходимости отфильтровать напиток с помощью марли или ткани, взвесь здесь совсем не нужна!
Ну а дальше - все просто. Хорошо перемешиваем ряженку, кофе и кленовый сироп. Кленовый сироп - это НЕЧТО. Если не пробовали - попробуйте. Если нет возможности - замените его чем-то сладким, но ароматным, любым сладким сиропом, медом (лучше тогда растворить в теплом кофе), можно сделать сахарный сироп, смешав 1:1 сахар и кипяток, добавить туда что-нибудь ароматное, ту же ваниль. Наливаем коктейль в бокалы - и приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Энергетический бананово кофейный напитокИнгредиенты: бананы - 1 шт., мороженое - 3 ст. л., молотый кофе - 1 ч. л.Банан предварительно почистить, нарезать кусочками и заморозить. Сварить крепкий кофе эспрессо. Поместить замороженный банан в блендер. Добавить 50 мл кофе и мороженое, все взбить.

Энергетический весенний салатИнгредиенты: зелень - 1 пучок, сельдерей стебли - 2 шт., огурцы свежие - 1 шт., лук-порей - 2 ст. л., горошек зеленый замороженный - 100 г, апельсины - 1 шт., лимонный сок - 1 ч. л., оливковое масло - 3 ст. л., мед жидкий - 1 ч. л., перец белый свежемолотый - по вкусу, капуста белокочанная - 200 гОчистить огурец от кожуры и стебель сельдерея от волокон. Нашинковать капусту, огурец и сельдерей. Капусту посолить и присыпать сахаром (по желанию), немного помять руками и оставить минут на 10. Она выделит сок, который потом необходимо будет отжать руками...

Творожный коктейль на ряженке с шелковицейИнгредиенты: Шелковица - 250 г, Ряженка - 200 мл, Молоко - 120 мл, Сахарная пудра - 3 ст.л., Творог - 100 гДля приготовления коктейля следует подготовить необходимые продукты. Молочные продукты обязательно должны быть холодными.Творог я решила добавить уже в процессе, чтобы сделать коктейль более густым, можно вместо него увеличить количество ряженки или молока....

Энергетический банановый шейкИнгредиенты: Банан 2-3 Штук, Молоко 1 Стакан, Корица 1 Щепотка, Арахисовая паста 1-2 Чайных ложек (или миндальная), Лед По вкусуЧтобы получился охлаждающий напиток, бананы можно предварительно нарезать ломтиками и отправить в морозилку на часик. Также рекомендую добавить лед, только убедитесь, что ваш блендер предназначен для его колки. Если нет, лед можно добавить непосредственно в...