Эмпанадиты по мексикански

Ингредиенты

для теста:
600 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. без горки соли
300 гр. маргарина
для начинки:
2 ст.л. растительного масла.
1 готовка лука
1 большой зубчик чеснока
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. острого красного перца
250-300 гр. мясного фарша (говядина)
соль
3 ст.л. изюма без косточки
3 ст.л. оливок - порубить
3 средние помидоры
2 ст.л. томатной пасты
кроме того:
1 яйцо + 1 ст.л. воды.

Рецепт приготовления

1. просеем муку
2. разомнём маргарин в муке
3. сформируем из теста шар и уберём «отдохнуть» в холодильник
4. ошпарим помидоры и очистим их от кожицы
5. измельчим лук
6. подготовим все добавки для начинки
7. тушим начинку до испарения жидкости
8. раскатаем тесто 2 мм и вырежем кружки
9. кладём на кружки по 1 ч. л. начинки
10. защипываем пирожки
11. вот так выглядит подготовленное изделие
12. смазываем их яйцом с водой
13. отправляем в духовку на 12-14 минут
14. Готово! Можно угощать домашних и гостей!5.04.6461468176353721.064puellula22 августа 2009, 03:0381293464Кухня: МексиканскаяСложность: Не определен

Источник

Похожие рецепты

Пицца кальцоне по мексиканскиИнгредиенты: говяжий фарш - 500 г, помидоры консервированные в собственном соку - 310 г, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., фасоль красная консервированная - 400 г, сельдерей стебли - 2 шт., перец болгарский зеленый - шт., перец болгарский красный - шт., перец чили - шт., чеснок - 3 зубчика, перец чили сухой - ч. л., паприка красная молотая - ч. л., кумин - 1 ч. л., какао-порошок - ч. л., перец черный свежемолотый - 0,3 ч. л., соль морская - 1 ч. л., оливковое масло - 3 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., авокадо - 1 шт., кинза свежая - 1 пучок, лимонный сок - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, перец чили - шт., лук репчатый - шт., помидоры консервированные в собственном соку - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., соль морская - ч. л., пшеничная мука - 500 г, вода - 250 г, оливковое масло - 4 ст. л., дрожжи сухие - 9 г, сахар - 1 ч. л., соль - 2 ч. л., яичные желтки - 1 шт., молоко 4% - 1 ч. л., пармезан - 1 ст. л., петрушка - 5 веточекПриготовить необходимые для Чили кон карне овощи и специи. Морковь, лук почистить. Болгарский перец порезать на половинки, освободить от плодоножек и семенной части. Порезать на мелкие кубики морковь, лук, болгарский перец, стебли сельдерея. Порезать мелко ...

Санта буррито по мексиканскиИнгредиенты: Для начинки: фарш (говядина, свинина), грибы шампиньоны, перец болгарский, листья салата, морковь, лук репка, чеснок, томаты, томатная паста, сметана, оливковое масло, соль, перец, лаваш грузинскийПодготовка в несколько этапов. В этом блюде главное соблюсти порядок, чтобы сохранить все ароматы. Нарезаем достаточно толстыми полосками поперек лаваш (1 лаваш - примерно 3 полоски). Подготавливает базу, в которую будет заворачивать начинку. На сковороду д...

Аффогато по мексиканскиИнгредиенты: Эспрессо - 125 мл, Кофейный ликер - 60 мл, Золотая текила - 60 мл, Ванильное мороженое - 4 столовые ложкиВ графине смешайте горячий кофе, текилу и ликер. Разложите мороженое по сервировочным стаканам и залейте кофе. Сразу подавайте.

Оливье по мексиканскиИнгредиенты: Сыр Фета 100 Грамм, Йогурт 150 Грамм (натуральный), Горошек консервированный 250 Грамм, Шампиньоны 300 Грамм (маринованные), Авокадо 1 Штука, Репчатый лук 1 Штука, Морковь 2 Штуки, Яйца 4 Штуки, Соль По вкусу, Красный перец По вкусуИсследовать мир - это так увлекательно, а еще увлекательнее готовить старые привычные блюда по-новому. Этот рецепт - хорошая возможность совершить гастрономическое путешествие в мир другой страны и прекрасная возможность удивить ваших друзей и знакомых необ...