Санта буррито по мексикански

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Для начинки:
фарш (говядина, свинина)
грибы шампиньоны
перец болгарский
листья салата
морковь
лук репка
чеснок
томаты
томатная паста
сметана
оливковое масло
соль
перец
лаваш грузинский

Рецепт приготовления

Подготовка в несколько этапов. В этом блюде главное соблюсти порядок, чтобы сохранить все ароматы. Нарезаем достаточно толстыми полосками поперек лаваш (1 лаваш - примерно 3 полоски). Подготавливает базу, в которую будет заворачивать начинку. На сковороду добавляем оливковое масло, высыпаем фарш, подсаливаем и хорошенько прожариваем, но чтобы он НЕ стал сильно зажаристым, нас устроит слегка золотистый оттенок. Затем ссыпаем приготовленый фарш в тарелку. На сковороду добавляем оливковое масло (не ополаскиваем сковороду), бросаем лук, нарезанный полукольцами, морковь, помешиваем, затем добавляем шампиньоны, помешиваем. Когда овощи приобрели приятный цвет, выдавливаем чеснок, размешиваем смесь и высыпаем обратно фарш. Тщательно все перемешиваем. Если не хватает масла, то не боимся добавляем его. Главное, чтобы смесь не была сухой. Добавляем ложку томатной пасты, размешиваем и выключаем плиту. Накрываем крышкой. Приступаем к выкладыванию массы на лаваш. На противень кладем фольгу, и все наши буррито будем выкладывать на фольгу. Тактика выкладывания смеси: на край лаваша выкладываются листья салата, сверху 2-3 ложки смеси, томаты (нарезанные кубиками), смесь сыров. Лаваш закручивается. И с одной стороны чайной ложкой изнутри смазываем край сметаной. Проделываем всю процедуру, до тех пор, пока не закончится лаваш)) Ставим противень в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. При подаче сервируем сметаной и сыром пармезан. Рекомендую подавать лаваш разрезанный на 2-3 части, и есть это блюдо руками, зачерпывая из тарелки сметану. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Суп санта клаусИнгредиенты: куриное мясо, несколько горошин душистого перца allspice, 1 ст.л. без горки (или ) порошка карри, щепотка острого перца, черный перец, соль, 1 ст.л. коричневого сахара, 1 нарезанная морковка, 1 луковица, 2 зубка чеснока, имбирь натертый, несколько стеблей сельдерея, лавровый лист, 200 мл. сливок (я не добавляла), 4 ст. бульона, вода, чтобы довести до нужной консистенции, несколько ложек картофельного пюре, пол ст. рисаРис отварить. Лук обжарить , добавить морковь, сельдерей, чеснок, имбирь и приправы. Немного протушить. Добавить бульон, картофельное пюре и проварить. Перед подачей добавить сливки, рис и нарезанное куриное мясо. Если хотите, можно добавить чорисос или охо...

Пирожные мандариновый сантаИнгредиенты: для шоколадного теста с кардамоном: 115 гр. сливочного масла комнатной температуры, 90 гр. сахарной пудры, 1 большое яйцо, 190 гр. муки, 20 гр. какао, молотый кардамон (около 5 гр), соль, для мандаринового крем-мусса: 60 гр. сахара, 2 маленьких желтка, 3 яйца, 15 гр. муки, 55 гр. сливочного масла, 80 мл. мандаринового фреша, цедра 1 мандарина, 20 гр. ликер grand marnier, 20 гр. желатина, 200 гр. сливок + 50 гр. сахарной пудры, для шоколадной глазури: 5 гр. желатина, 60 гр. сливок, 50 гр. воды, 40 гр. сахара, 30 гр. какаоСначала готовим тесто. С помощью миксера взбиваем масло с пудрой. Добавляем яйцо и взбиваем до однородности. Просеиваем муку, кардамон, соль и какао к нашей смеси и взбиваем до однородного состояния. Поверхность, на который мы будем работать, присыпаем муко...

Новогодняя фокачча сантаИнгредиенты: сухие дрожжи – 2 чайные ложки, оливковое масло (ev) – 2 столовые ложки, пшеничная мука в/с – 400 граммов, соль морская – 1 чайная ложка, вода питьевая (тёплая) – 250 миллилитров, яйцо куриное (маленькое) – 1 штука (для смазывания теста), сыр мягкий – 120 граммов, чеснок – 1 зубчик, соус томатный – 1 чайная ложка, изюм – 2 штуки.1. Тесто для фокаччи. В глубокую миску всыпаем дрожжи, вливаем 60-70 миллилитров тёплой воды и разводим дрожжи. Затем добавляем оставшуюся воду, соль и оливковое масло. Замешиваем тесто мукой. Накрываем салфеткой и оставляем в тёплом месте на 40-50 минут. К...

Салат санта барбараИнгредиенты: крабовое мясо - 200 г, капуста свежая - 300 г, яйцо вареное - 5 шт., кукуруза сладкая - 200 г, сухарики - 60 г, майонез - по вкусуИзыски не в каждой семье подают, Мы любим столы из классических блюд. Сегодня готовить вдвоем вы хотим, Присутствую я и сынишка, Максим. Не нужно экзотики нам или дичи, Достаточно лишь упаковочки «Вичи». Готовить привыкли давно первым классом, Всегда запаса...