Шурпа хороша в морозный день на природе

Время приготовления: 3 мин.

Ингредиенты

1. баранина( у нас была задняя нога)
2. лук -2-3 луковицы
3. картофель - 3-4 картошечки
4. помидор - 3-4 крупных, мясистых помидора
5. морковь - 5-6 шт.
6. баклажан - 2 шт.
7. сладкий перец - 3 крупных (гогошары)
8. базилик
10. немного растительного масла

Рецепт приготовления

Готовится в котле на открытом огне, мы готовили на даче на печи,
1.В котел наливаем немного растительного масла,и томим мелко нарезанный лук и морковь,именно томим, а не поджариваем,
2.баранину рубим на порционные куски и выкладываем в котел,обжариваем около 30 мин,
3.добавляем овощи порезанные на кусочки, подсаливаем,накрываем крышкой и томим всю эту красоту в собственном соку, никакой воды, когда мясо уже начинает отставать от костей добавляем свежий базилик и приправу для баранины, еще минут 20 тушим -и все-готово!!!

Источник

Похожие рецепты

Шашлык окорочка загорают на природеИнгредиенты: Окорочок куриный - 1 кг, Лимон - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Уксус (яблочный) - 150 мл, Перец красный жгучий (молотый, по вкусу), Соль, Лук репчатый - 1 шт, Паприка сладкая (по вкусу), Куркума (по вкусу), Вода (кипяченая холодная, чтобы покрыла мясо)Окорочка разморозить, помыть. Срезать филе. Нарезать на кусочки. Иногда приходилось нарезать с косточкой. Натереть солью, специями, дать постоять 5 минут. Затем выдавить сок лимонов, добавить уксус. Нарезать лук кольцами. Сюда же отправить майонез. Залить ...

Халасле на природеИнгредиенты: Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Паприка сладкая - 4 ст. л., Рыба (мелкая для навара) - 1 кг, Вода (+ на долив) - 4 л, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Лист лавровый - 5 шт, Сало - 100 г, Лук репчатый - 3 шт, Паприка сладкая - 1 пач., Помидор - 3 шт, Перец болгарский - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Перец красный жгучий (или стручковый) - по вкусу, Сок лимонный - по вкусуЗапасаемся терпением... 1. Подготовим рыбу. Белого амура (карпа) чистим, выпотрошим, удалим жабры. Отделим филе и нарежем на куски 2-3 см шириной. Каждый кусочек обволакиваем в смеси соли, черного перца и паприки, уберем в холодильник. 2. Из мелкой рыбы, хр...

Салат морозный румянец кальмараИнгредиенты: тушка кальмара - 3 шт, лук красный - 1 шт., перец чили маленький - 1 шт., клюква - 30 гр, имбирь свежий тертый - 10 гр, цедра лимона свежая тертая - 10 гр, майонез слобода - 70 грТушки кальмара очистить от пленок, вынуть хорду и промыть тщательно. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить, достав из воды и нарезать колечками. Лук красный очистить и нарезать полукольцами. Перец чили разрезать пополам, очистить от семян и так ж...

Яичница на финской свече на природеИнгредиенты: яйца – 8 шт., бекон сырокопченый– 150 гр., лук репчатый – 2 шт., лук зеленый – 5 шт.Нарезаем бекон. Я предпочитаю использовать сырокопченый. Его вес составляет 150 гр., это конечно не мало, но яичница готовится далеко не на одного человека. Режем его на продолговатые прямоугольники. Берем 2 головки лука, разделяем их на 2 половины и нареза...