Шоколадный пирог с изюмом и бренди

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

100 гр. изюм
100 мл. бренди ( коньяк )
300 гр. шоколад 75% какао
175 гр. молоко
200 гр. тростниковый сахар
150 гр. сливочное масло
3 шт. яйца
225 гр. мука пшеничная
5 гр. разрыхлитель для выпечки
ванильный сахар
тимьян ( мята )
миндальные хлопья обжаренные

Рецепт приготовления

Изюм залить бренди, довести до кипения, охладить.
Духовку разогреть до 160 градусов.
Форму для выпечки выстелить кулинарной бумагой SAGA.
Шоколад, сливочное масло, сахар растопить на водяной бане, добавить молоко.
Яйца взбить в миксере.
Взбитые яйца смешать с шоколадной смесью, добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар, изюм без жидкости (жидкость сохранить)
Вылить тесто в выложенную кулинарной бумагой SAGA форму.
Выпекать 45 минут, охладить в форме.
Сохраненную жидкость смешать с оставшимся шоколадом на водяной бане.
Шоколадную смесь нанести на пирог и декорировать тарелку при помощи кулинарного шприца SAGA. Пирог посыпать миндалем.
Декорировать веточкой тимьяна или мяты.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный пасхальный шербет с брендиИнгредиенты: Ванильный стручок - 1 штука, Вода - 2 стакана, Сахар - 1 стакан, Крупная соль - щепотка, Темный шоколад - 340 г, Яичный желток - 3 штуки, Бренди - 2 столовые ложкиИзвлеките семена из ванили и бросьте их и стручок в сотейник. Добавьте воду, соль и сахар. Поставьте на средний огонь, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавьте разломанный шоколад и перемешивайте, чтобы масса стала однородной. В небольшой миске ...

Шоколадный пирог сырник с изюмом и черносливомИнгредиенты: какао - 2ст.л., мука - 1,4 ст., сахар - 3,5 ст.л., маргарин - 125 гр., сметана - 2,5 ст.л, сода - пол чайн. л., Начинка: сгущёнка - 175 мл., творог - 355 гр., крахмал - 2,5 ст.л, яйцо - 2шт, чернослив - 75 гр., изюм коричневый - 50гр, какао - 2,5 ст.л.Замесим песочное тесто для нашего шоколадно-творожного пирога. Для этого растопить маргарин с какао и дать массе остыть. В чашку для теста насыпаем муку, сахар и добавляем сметану. Далее добавляем остывшую шоколадную смесь. Руками замешиваем тесто. От теста...

Экспресс кекс шоколадный c изюмомИнгредиенты: 1/2 пачки (100 гр. ) сливочного масла, 1/2 ст. (100 гр. ) сахара, 3 яйца, 50 гр. изюма, 1/2 ст. молока, 75 гр. (1/2 ст.) муки, 1 с горкой ч.л. разрыхлителя, для глазури: 150 гр. сахарной пудры (заменила сахаром), 2 ст.л. какао, 3 ст.л. молока, 1 ст.л. сливочного масла, ст. 240 мл.Темный шоколад и масло расплавьте в СВЧ на мощности 800 w в течение 50 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы. По одному добавьте яйца, не взбивая, но хорошо и энергично размешивая. Насыпьте сахар - можно менять количество сахар...

Медово шоколадный пирог с изюмом и солёными фисташкамиИнгредиенты: тесто: яйцо — 3шт, сахар — 1стак, кефир — 0,5стак, масло оливковое — 1/3стак, мёд — 3 ст.л., мука — 160 г, какао — 2 ст.л., корица — 1 ч.л., разрыхлитель — 1 ч.л., начинка и присыпка: изюм без косточек — 200 г, фисташки солёные — 100 г, печенье толчёное — 50 г, дополнительно сливочное масло для смазки формыЯйца взбить с сахаром до стойкой пены; Влить кефир, масло, мед и хорошо взбить; Муку смешать с разрыхлителем, какао, корицей и подмешать к яичной массе; В тесто добавить изюм и перемешать; Фисташки почистить и измельчить в мелкие кусочки; Форму для выпечки ...