Медово шоколадный пирог с изюмом и солёными фисташками

Ингредиенты

тесто:
яйцо — 3шт
сахар — 1стак
кефир — 0,5стак
масло оливковое — 1/3стак
мёд — 3 ст.л.
мука — 160 г
какао — 2 ст.л.
корица — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
начинка и присыпка:
изюм без косточек — 200 г
фисташки солёные — 100 г
печенье толчёное — 50 г
дополнительно сливочное масло для смазки формы

Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром до стойкой пены;
Влить кефир, масло, мед и хорошо взбить;
Муку смешать с разрыхлителем, какао, корицей и подмешать к яичной массе;
В тесто добавить изюм и перемешать;
Фисташки почистить и измельчить в мелкие кусочки;
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить туда тесто и выпекать в разогретой духовке (190градусов) — 40 минут (я готовила в мультиварке — режим «выпечка» - 1 час);
Как только верхушка теста немного подпечется (через 10-15 минут после помещения в духовку (мультиварку) — верх обсыпать фисташками, это для того, чтобы они не проваливались до дна, а закрепились в верхнем слое пирога;
После готовности пирог остудить, вынуть из формы и слегка обсыпать толченым печеньем;

Источник

Похожие рецепты

Семифреддо с манго и солеными фисташкамиИнгредиенты: Манго - 2 штуки, Сливки 35%-ные - 200 мл, Яйцо куриное - 3 штуки, Сахар - стакана, Соленые фисташки - стакана, Фисташковый соус - по вкусуВыстелите дно прямоугольной формы для кекса 24x10 см пищевой пленкой так, чтобы ее края с запасом свисали с бортиков формы. Оставьте. Очистите спелые манго от кожуры, удалите твердые сердцевины, срежьте мякоть и взбейте ее в блендере в однородное гладкое пю...

Шоколадный пирог сырник с изюмом и черносливомИнгредиенты: какао - 2ст.л., мука - 1,4 ст., сахар - 3,5 ст.л., маргарин - 125 гр., сметана - 2,5 ст.л, сода - пол чайн. л., Начинка: сгущёнка - 175 мл., творог - 355 гр., крахмал - 2,5 ст.л, яйцо - 2шт, чернослив - 75 гр., изюм коричневый - 50гр, какао - 2,5 ст.л.Замесим песочное тесто для нашего шоколадно-творожного пирога. Для этого растопить маргарин с какао и дать массе остыть. В чашку для теста насыпаем муку, сахар и добавляем сметану. Далее добавляем остывшую шоколадную смесь. Руками замешиваем тесто. От теста...

Медово манные коржики с изюмомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 280 г, Крупа манная - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 80 мл, Мед - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Корица - 1 щепот., Сахар - 2 ст. л., Изюм - по вкусу, Шоколад темный (Для украшения) - 50 гЯйца хорошо перемешать с растительным маслом и медом. Добавить сахар, корицу, манную крупу и изюм. Перемешать. Изюм можно заменить на рубленые орехи. Оставить на 15 минут для набухания манной крупы. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Замотать в ...

Шоколадный пирог с изюмом и брендиИнгредиенты: 100 гр. изюм, 100 мл. бренди ( коньяк ), 300 гр. шоколад 75% какао, 175 гр. молоко, 200 гр. тростниковый сахар, 150 гр. сливочное масло, 3 шт. яйца, 225 гр. мука пшеничная, 5 гр. разрыхлитель для выпечки, ванильный сахар, тимьян ( мята ), миндальные хлопья обжаренныеИзюм залить бренди, довести до кипения, охладить. Духовку разогреть до 160 градусов. Форму для выпечки выстелить кулинарной бумагой SAGA. Шоколад, сливочное масло, сахар растопить на водяной бане, добавить молоко. Яйца взбить в миксере. Взбитые яйца см...