Шоколадный кулич на сливочках

Количество персон: 1

Ингредиенты

500 г муки
150 мл сливок
3 яйца
8 г сухих дрожжей
150 г сахара
200 г слив.масла
200 г горького шоколада
1 апельсин
щепотка соли

Рецепт приготовления

В 150 мл сливках растворяем ст л сахара и 8 г сухих дрожжей. 3 желтка растираем с 150 г сахара, белки взбиваем в пену. 200 г слив.масла растапливаем , 500 г муки просеиваем, а 200 г горького шоколада измельчаем. Натираем цедру 1 апельсина. Замешиваешь тесто из сливок с дрожжами, добавляем туда желтки, масло, муку и ч л соли. В конце вводим цедру, шоколад и белки. Вымешиваем тесто, оно немного будет липнуть к рукам, смажьте руки раст маслом. Теперь ставим тесто в теплое место. Даем 2 раза подняться. На третий раз кладем тесто в форму, в которой будемь печь, - даем тесту подняться еще раз и ставим выпекать. Минут на 40 при 180 градусах. Форма должна будет заполнена чуть больше, чем на половину. У меня из этого объема продуктов получилось 2 кулича, большой и малый. Для глазури взбиваем 1 белок с 200 г сахарной пудры и лим.соком. Наносим ее на кулич и убираем в духовку еще минут на 10 при 100 градусах, чтобы глазурь подсохла.

Источник

Похожие рецепты

Сыроедческий куличИнгредиенты: Миндаль - 200 г, Орехи грецкие - 100 г, Семена льна - 50 г, Курага - 100 г, Изюм - 100 г, Морковь - 200 г, Финик - 150 г, Апельсин - 2 шт, Корица - 1 ч. л., Орех мускатный - 1/2 ч. л., Кардамон - 1/2 ч. л.Измельчить в кофемолке миндаль, кунжут, лен и грецкие орехи до состояния муки. Добавить специи (корица, мускат и кардамон) и перемешать сухую смесь до однородности. На средней терке натереть морковку. Снять с апельсинов цедру и натереть в тесто. Добавить в ...

Шоколадный торт с малиной шоколадный клеверИнгредиенты: тесто: масло сливочное (маргарин) - 150 г, шоколад горький - 150 г, сахар тростниковый (обычный) - 150 г, яйца - 2 шт, мука миндальная - 100 г, мука пшеничная - 150 г, сахар ванильный, разрыхлитель, крем: сыр альмета йогуртовый - 200 г, сливки 20% - 100 мл., сахар - 90 гр., украшение: малина свежаяТесто: Маргаринчик должен стать мягеньким, всыпте к нему сахара, взбейте до мягкой однородной массы. Добавляете по одному, яйца. На водяной бане растопите плитку шоколада, в оригинальном рецепте было 150 гр. шоколада, но я в магазине покупала всё спонтанно ...

Кулич орехово шоколадный ароматный и слоистыйИнгредиенты: 120 мл. сметаны (10-15%), 70 гр. сахара, 2 яйца+ белок, 15 гр. свежих (или 5 гр. сухих) дрожжей, 5 ст.л. воды, 400 гр. муки (ориентировочно), 50 гр. сливочного масла, соль, ванилин., для начинки: 2-3 ст.л. сахара, 100 гр. орехов, 1-2 ст.л. порошка какао, 1 белок.Кулич, с которым придётся немного повозиться, но результат того стоит. Выпечка получается с орехово-шоколадным ароматом, с нежной и слоистой структурой. Раскрошу свежие дрожжи, добавляю 1 ч. л сахара из общего количества, теплой воды, примерно 36-38 градус...

Форелька с овощами в сливочкахИнгредиенты: свежая форель - 500 гр., брокколи, цветная капуста, томаты - 4 шт. лук -3 шт., яйца - 3 шт. сыр - 200 гр., сливки - 150 мл., молоко - 100 мл., соль, перец, специи.Рыбу нарезаем на куски, капусту разбираем на соцветия. Выкладываем всё в форму по отдельности, солим, перчим. Сверху кладём лук, порезанный кольцами и томаты кружками. Взбиваем яйца, молоко, сливки, соль и специи. Заливаем этой смесью рыбу и овощи. Сверху п...