Шоколадные корзинки с тыквенным кремом и черносливом в коньяке

Количество персон: 1

Ингредиенты

Тесто:
Мука – 150 г
Сахар – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Чёрный шоколад – 25 г
Яйца – 1 шт.
Какао – 2 ст.л.
Крем:
Тыквенное пюре – 150 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца – 1 шт.
Мука – 1,5 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Ванильный сахар
Чернослив в коньяке:
Коньяк – 0,5 ст.
Сахар – 0,5 ст.
Вода – 1 стакан
Ванильный сахар

Рецепт приготовления

Взбить размягчённое сливочное масло, яйца, и сахар. Добавить какао, растопленный и охлаждённый шоколад, просеянную муку и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто, вырезать круги и поместить их в смазанные маслом формочки. Тесто в формах несколько раз проколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 8-10 минут. Для крема тыквенное пюре, яйцо, муку, сахар, лимонный сок и ванильный сахар перемешать и уваривать, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения. Охладить. Взбить размягчённое сливочное масло. Постепенно по одной ложке добавить тыквенную массу. Взбить. (Крем я забыла сфотографировать:)) Чернослив залить водой и коньяком. Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Варить на маленьком огне около 15 минут. Половину чернослива нарезать мелко. Положить в корзинки, наполнить кремом и сверху чернослив. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные конфеты с тыквенным кремом мандариновым мармеладом и миндалемИнгредиенты: 150 г темного шоколада, Для крема: 25 г сливочного масла, 20 г пюре из тыквы (в блендере), щепотка соли, 50 г белого шоколада, ………………………………………, Для мармелада: 50 г мякоти мандаринов (в блендере), 20 г сахара, 1 г агар-агара, 0,5 ч.л. цедры мандарина, Миндаль, ...................................................Сначала готовим тыквенный крем: Белый шоколад растопить на водяной бане, или в микроволновке, добавить к нему сливочное масло и перемешать до однородности. К шоколадной массе добавить тыквенное пюре и снова перемешать. Оставить остывать. Готовим мармелад: С...

Шоколадные ложки и шоколадные корзинки с малиновым творогом и лепестками розИнгредиенты: Шоколад (у меня темный, горький и белый), Творог пастообразный, малиновый джем, лепестки розрастопить шоколад в микроволновке, дать немного остыть наполнить полиэтиленовый мешочек шоколадом, предварительно сделав дырочку на конце. Начинаем разминку: сначала поучитесь сделать просто точки, линии, зигзаги. Нужно почуствовать шоколад и понять, как с ...

Шоколадные корзинки с йогуртовым кремомИнгредиенты: Йогурт (классический) - 180 г, Печенье - 110 г, Шоколад темный - 40 г, Масло сливочное - 30 г, Молоко сгущенное - 50 г, Желатин - 4 гЗаранее приготовить классический йогурт из сухой смеси Oursson. Это так просто. Надо развести смесь водой, тщательно перемешать, закрыть и поставить в тепло до готовности. Для корзинок я взяла песочное печенье "топленое молоко". При помощи бленд...

Шоколадные блинчики с черносливом греческим орехом и сметанным кремомИнгредиенты: тесто: 10 шт. яиц, 1 стак сахару, 1 пучка соли, 2 ст. ы муки (примерно), 1 литр молока, 250 гр. шоколаду, сметанный крем: 2 пачки сметаны, 250 гр. сахарной пудры, ваниль, чернослив, грецкий орехЗамешываем тесто, яйца смешать с сахаром, солью, понемного добавить муку. Шоколад залить частью молоком и поставить на огонь, растопить постоянно помешуючи. Смешать с холодным молоком и постепенно влить в предыдущую массу. Хорошо перемешать и выпекать на ск...