Шоколадные блинчики с карамелизированными бананами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Пшеничная мука - 200 г
Какао-порошок - 50 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - щепотка
Яйцо куриное - 2 штуки
Молоко - 300 мл
Сливочное масло - 100 г
Ваниль - по вкусу
Бананы - 2 штуки
Тростниковый сахар - 3 столовые ложки
Апельсины - штуки

Рецепт приготовления

В одной миске смешать просеянные муку и какао, добавить сахар, разрыхлитель, соль и ванилин. В другой немного взбить яйца с молоком, добавить 60 г растопленного масло и вымешать.
Добавить сухую смесь к молочно-яичной в несколько заходов, тщательно вымешивая после каждого. Тесто получится густым. Выпекать на среднем огне с одной стороны, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем перевернуть и выпекать еще полминуты до готовности.
Чтобы карамелизовать бананы: растопить в сковороде 40 г масла, добавить тростниковый сахар, очищенные и разрезанные пополам и вдоль бананы и сок половины апельсина. Готовить 4-5 минут на среднем огне, переворачивая и поливая сиропом, пока бананы не станут мягкими.
Выложить блинчики на тарелку, сверху распределить бананы и полить сиропом.

Источник

Похожие рецепты

Парфе с карамелизированными бананамиИнгредиенты: молоко - 440 мл, сахар - 200 г, яйца куриные - 3 шт., кукурузный крахмал - 4 ст. л., сахар ванильный - 1 ч. л., бананы - 1 шт., сахар мусковадо - 2 горсти, ром - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л.Сахар всыпать в небольшую кастрюлю, влить 60 мл воды, поместить на огонь и варить 5‒7 минут до темного золотистого цвета, затем снять кастрюлю с огня и, непрерывно перемешивая лопаткой, тонкой струйкой влить 200 мл молока, вернуть кастрюлю на огонь и сварит...

Блинчики с карамелизированными бананами и творогомИнгредиенты: Тесто: Кефир - 1 стакан, Вода - 1/2 стакана, Яйцо - 1, Сахар - по вкусу, Соль - 1\2 чайной ложки, Мука - 2-3 стакана, Начинка: Бананы - 2-3 штЗавернуть начинку в блинчики. Приятного аппетита:) Бананы порезать не крупно. Разогреть сковороду и высыпать в нее бананы. (сковорода должна быть абсолютно сухой, без масла). Насыпать сюда же 3-4 столовых ложки сахара, размешать. Готовить так бананы минуты ...

Тарт с карамелизированными бананами и йогуртовым кремомИнгредиенты: Основа: 100 г - творога, 50 г - масла сливочного, 1 ст. - муки кукурузной, 1 ст.л. – сахара, щепотка соли, Начинка: 2 банана, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 400 мл йогурта (без добавок), 2 яйца, 1 ч.л. муки кукурузной, Стакан – 200 мл, Столовые и чайные ложки – без горки, Форма ø 20 смСмешать в миске творог с сахаром, солью и размягченным сливочным маслом. Добавить кукурузную муку и заместить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут. Раскатать между 2 слоями пищевой пленки. Убрать в холодильник на 15 минут. В это время подготов...

Корзинки с карамелизированными грушами и бананами под меренгойИнгредиенты: Тесто: 1 яйцо, 100 г сахара, 200 г мягкого слив.масла, ванилин, щепотка соли, стакан муки, Фрукты: 1 груша, 1 банан, Карамелизация фруктов: 100 г слив. масла, 100 г сахара, 2 ст л. рома, 2 ст.л.воды, Меренги: 1 белок, соль, 50 г сахара, Добавки: Молотые Грецкие орехи для украшенияЗамесить в комбайне тесто(чтоб скаталось в мягкий шар) ,выложить в формочки, смазанные маслом (силиконовые не надо смазывать). Поставить на 30 минут в хол-к. Испечь при темп-ре 180 с около 15 - 20 минут до почти полной готовности. Карамелизация фруктов: на ...