Тарт с карамелизированными бананами и йогуртовым кремом

Количество персон: 1

Ингредиенты

Основа:
100 г - творога
50 г - масла сливочного
1 ст. - муки кукурузной
1 ст.л. – сахара
щепотка соли
Начинка:
2 банана
20 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
400 мл йогурта (без добавок)
2 яйца
1 ч.л. муки кукурузной
Стакан – 200 мл
Столовые и чайные ложки – без горки
Форма ø 20 см

Рецепт приготовления

Смешать в миске творог с сахаром, солью и размягченным сливочным маслом. Добавить кукурузную муку и заместить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут. Раскатать между 2 слоями пищевой пленки. Убрать в холодильник на 15 минут. В это время подготовить бананы. Очистить, порезать вдоль и пополам поперек. На сковороду положить масло, сахар, бананы и обжарить с обоих сторон в примерно по 1 минуте. Бананы выложить на тарелку и остудить. Карамель от бананов добавим в крем. Готовим йогуртовый крем. С помощью блендера (или даже вилки) смешать до однородности йогурт, яйца, кукурузную муку, и карамель от бананов. Выложить тесто в форму, сформировав бортики 2,5-3 см. Выложить бананы ровным слоем на тесто и залить все йогуртовым кремом. Ставим форму в предварительно разогретую до 150 градусов духовку и запекаем в течение 1 часа. Если крем вдруг начнет румяниться температуру духовки нужно уменьшить на 10-20 градусов. Тарт остудить и дать созреть в течение ночи в холодильнике. По желанию украсить.

Источник

Похожие рецепты

Парфе с карамелизированными бананамиИнгредиенты: молоко - 440 мл, сахар - 200 г, яйца куриные - 3 шт., кукурузный крахмал - 4 ст. л., сахар ванильный - 1 ч. л., бананы - 1 шт., сахар мусковадо - 2 горсти, ром - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л.Сахар всыпать в небольшую кастрюлю, влить 60 мл воды, поместить на огонь и варить 5‒7 минут до темного золотистого цвета, затем снять кастрюлю с огня и, непрерывно перемешивая лопаткой, тонкой струйкой влить 200 мл молока, вернуть кастрюлю на огонь и сварит...

Тарт с лавандой йогуртовым кремом и сезонными ягодамиИнгредиенты: Масло сливочное (комнатной температуры) - 205 г, Сахарная пудра - 80 г, Лаванда (сушёная ) - 0,25 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Йогурт (Без добавок ) - 300 г, Молоко сгущенное - 90 г, Клубника - 290 гРазмягчённое сливочное масло смешать с сахарной пудрой и лавандой до кремообразной массы. Лучше всего на этом этапе работать с лопаткой. В масляную массу всыпать сразу же всю муку, перемешать до образования крошки, опять же лопаткой. Надеть полиэтиленовые п...

Тарт с йогуртовым кремом и чёрной смородинойИнгредиенты: список продуктов для теста: 1) сахар - 100 гр., 2) сливочное масло - 100 гр: 3) сметана - 50 гр., 4) мука пшеничная - 300 гр., 5) яйцо - 2 шт., 6) разрыхлитель - 0,5 ч.л. ки., разъёмная форма 26d - 1 шт., список продуктов для начинки: 1) черная смородина - 600 гр., 2) сахар коричневый - 20 гр., список продуктов для крема: 1) йогурт натуральный - 150 гр., 2) яйцо куриное - 1 шт., 3) сметана 25% - 100 гр., 4) сахар - 70 гр., 5) кукурузный крахмал - 10 гр.Предлагаю приготовить тарт с йогуртовым кремом и чёрной смородиной. Основа получается очень воздушная и сладкая, которая отлично сочетается с кисленькой начинкой. Способ приготовления теста: ***************************************** 1) В глубокую миску разб...

Тарт с вкусным кремом и карамелизированными абрикосамиИнгредиенты: бисквит тонкий уже испеченый , 20диаметр, карамелизированные абрикосы, 7-8 шт. абрикосов, 2шт аниса 3 шт. кардамона, 3 ст. ложек тр. сахара., крем, 3 яица, 2ст л. тр.сахара, 200 гр. молока, 2ст ложек крахмала(кукурузного), 50 гр. сл масла, 3ст ложек тр.сахара(для безе)карамелизированные абрикосы 7-8 шт абрикосов разделить на половинки снять косточки. 3 ст ложек тростникового сахара карамелизировать на сухой сковородке до легкого янтарного цвета,добавить 2 шт аниса и 3 шт кардамона переложить абрикосы срезом вниз ,обжари...