Шоколадное ризотто божественное лакомство

Ингредиенты

• рис 58 гр.
• молоко 200 мл.
• шоколад горький 25 гр.
• 15 гр. сахарной пудры
• 8 гр. сливочного масла
• кусочек палочки корицы
• сливки 33% 20 мл.
• клубника 3 шт.
• шоколад для украшения белый и горький

Рецепт приготовления

• 1. для декора я растопила шоколад вот такую горку с чайной ложкой сливок в микроволновке
• 2. вылила шоколад на пластиковую доску
• 3. Прошла по нему гребенкой и отправила в морозилку
• 4. А в это время отмерила рис 58 грамм, детки были у бабушки, так что делала для себя любимой, одну порцию :)
• 5. Взяла детское молоко, им такое в школе выдают три раза в неделю :)))
• 6. Поставила варить рис в молоке, тем временем отмерила шоколад и сахарную пудру и сливочное масло
• 7. Сразу налила сливок 20 мл, отщипнула кусочек от палочки корицы, добавила к рису который уже закипел в молоке.
• 8. К этому времени белый шоколад примерз, я растопила также немножко горького и с помощью лопатки нанесла слой темного шоколада, поставила снова в морозилку.
• 9. Рис в молоке варила 15 минут, убирая пенку и помешивая, затем закинула туда шоколад, сахарную пудру и сливочное масло, варила помешивая еще 1 минуту.
• 10. Затем добавила сливки, размешала и оставила под крышкой.
• 11. Растопила еще немного темного и белого шоколада со сливками, сначала сделала капли темного шоколада, а потом просто чайной ложкой зачерпнув белый шоколад, размазывала капли по тарелке в направлении к центру.
• 12. Вот так получилось в результате
• 13. В центр выложила ризотто, украсила последними ягодками клубники с огорода моей свекрови, вынула шоколад из морозилки и нарезала произвольными пластинками. Немного присыпала сахарной пудрой. Надо сказать, что я терпеть не могу молочные каши, если увижу пенку, мне может стать очень плохо )))) поэтому тщательно следила и убирала ее, начинала есть ризотто по чуть-чуть с некоторой опаской, а потом, к своему удивлению, стрескала всю ненавистную молочную кашу )))))) вот что надо было в детстве делать - добавлять мне в каши шоколад ))))) 5.04.5480638923341991.024bu inna29 сентября 2013, 22:59103434224Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 30 мин.Количество порций: 1Сложность: ПростойОригинальный рецепт: Шоколадное ризотто с фундукомУчаствует в конкурсе: Рис Жасмин или божественное лакомство!