Шоколадно творожный пирог мраморное море

Ингредиенты

Масло сливочное - 180 г
Кефир - 100 мл
Мука пшеничная|Мука - 225 г
Сода гашеная уксусом - 0,75 ч. л.
Творог (0 – 5%) - 350 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Фрукты (консервированные) - 120 г
Соль - 0,3 ч. л.

Рецепт приготовления

Взбиваем 4 яйца, масло, 0,5 стак. сахара. Добавляем кефир, муку, гашеную соду, соль, какао-порошок, все перемешиваем. Получается легкое, нежное тесто.
Миксером на средней скорости взбиваем творог, 0,5 стак. сахара, 2 яйца.
Нагреваем духовку до 180 С. Выстилаем бумагой для выпечки форму, слегка смазываем ее растительным маслом. Вливаем в форму половину теста. Разравниваем. Наливаем половину творожной смеси, распределяем ее по поверхности.
Фрукты у меня ассорти. Можно взять и побольше фруктов, хуже от этого не будет.
Выкладываем фрукты поверх начинки.
Кладем половину оставшегося теста, затем остатки начинки, сверху распределяем остатки теста.
Далее чем-нибудь проводим несколько горизонтальных линий на всю глубину теста.
Ставим в разогретую духовку (около 180 град.) и печем (в моей духовке получилось немногим более часа). Готовность определяем спичкой – она должна выйти из теста почти сухой. Остужаем в форме, вынимаем и разрезаем на кусочки только после остывания!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Перевернутый шоколадно творожный пирог с вяленой клюквойИнгредиенты: Шоколадная прослойка: 3 крупных (или 4 небольших) яйца, 70 г сахара, щепотка соли, 2 ст.л. какао, 75 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, Творожная прослойка: 400 г творога (у меня обезжиренный), 1 яйцо, 100 г сахара, 1 г ванилина, 1 ст.л. крахмала, 100 г вяленой клюквы (вяленой вишни, чернослива, кураги…), + 40 г шоколада для украшенияВначале готовим творожную прослойку. Творог, яйцо с сахаром и ванилином пробиваем блендером в однородную массу. Если готовить вручную, то протрите творог через сито и разотрите затем с яйцом, сахаром и ванилином. Добавляем крахмал и перемешиваем. Если Вы ви...

Шоколадно творожный пирог с вишней миледиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Масло растительное - 1/3 стак., Сахар (200- тесто, 70- творог) - 270 г, Яйцо куриное (4- тесто, 1- творог) - 5 шт, Пудинг ванильный - 1 пач., Молоко - 100 мл, Какао-порошок - 4 ст. л., Ванилин - 1 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Вишня (Не размораживала) - 150 г, Творог - 300 гЯйца, сахар и ванилин взбить. Добавить масло и взбить еще раз. Добавить муку и разрыхлитель, взбить. Чашу МВ смазать растительным маслом и выложить чуть больше половины теста. В оставшуюся часть теста добавить какао и молоко, хорошо взбить. Тесто достаточно...

Шоколадно творожный пирог с малиной из мультискороваркиИнгредиенты: тесто: сливочное масло - 100 гр, шоколад - 120 гр, сахар - 120 гр, яйцо - 2 шт, мука - 120 гр, разрыхлитель - 1 ч.л., творожная масса: творог - 200 гр, сахар - 50 гр, яйцо - 1 шт, малинаСливочное масло растопить с шоколадом. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить шоколадную массу. Размешать (миксером). Затем ввести муку с разрыхлителем. Тесто выложить в смазанную чашу мультиварки. Для творожной начинки творог, сахар и яйцо взбить м...

Шоколадно творожный пирог лисьи норыИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная - 160 г, Разрыхлитель - 1.5 ч. л., Сахар - 100 г, Шоколад чёрный - 150 г, Яйца куриные - 4 шт., Мука пшеничная - 2 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Сахар ванильный - 20 г, Творог - 250 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления шоколадного теста нам понадобится чёрный шоколад, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, мука, сахар. Соединить порезанное масло и поломанный шоколад. Растопить на водяной бане или любым удобным вам способом. Соединить яйца с сахаром. Взбить...