Шоколадно апельсиновый пирог на поленте

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

полента - 2 ст. л.
сливочное масло - 160 г
сахар коричневый - 150 г
апельсины - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
шоколадные капли - 100 г
подсушенный фундук - 100 г
подсушенные грецкие орехи - 100 г
подсушенный миндаль - 100 г
сливки жирные - 100 мл
кукурузный крахмал - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
ванильный экстракт - ч. л.
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 190°С. Шоколад растопить в сливках на медленном огне. Все орехи измельчить в блендере в очень мелкую крошку. Сахар соединить со 150 г предварительно размягченного сливочного масла, влить ванильный экстракт и все взбить. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца. Всыпать поленту, крахмал, посолить и все перемешать. Цедру апельсина натереть на мелкой терке. В тесто добавить измельченные орехи, цедру апельсина и растопленный со сливками шоколад. В кастрюлю, где растапливался шоколад, всыпать какао, влить 2 ст. ложки кипятка, все перемешать, добавить в тесто и вымешать. Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать пирог в разогретой духовке 35–45 минут.

Источник

Похожие рецепты

Миндальный пирог на поленте и рисовой мукеИнгредиенты: миндаль - 200 г, полента - 100 г, рисовая мука - 50 г, сливочное масло - 185 г, сахар - 170 г, яйца куриные - 3 шт., лимоны - 2 шт., разрыхлитель - 10 г, ванильный экстракт - ч. л., соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 180°С. Цедру лимонов натереть на мелкой терке, из 1 лимона выжать сок. Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку. Два яйца взбить блендером с насадкой-венчиком. Сахар растереть лопаткой со 180 г предварительно р...

Шоколадно апельсиновый фраппеИнгредиенты: Шоколадный ликер - 150 мл, Мандариновый сок - 50 мл, Апельсиновый сок - 100 мл, Коньяк - 75 гКомпоненты смешать и налить в стакан, наполненный измельченным льдом. Добавить короткую соломинку.

Шоколадно апельсиновый пирог любоffИнгредиенты: апельсин крупный – 1 шт, перец душистый черный горошком – 2-3 горошинки, яйца куриные – 3 шт, масло сливочное – 130 гр., мука пшеничная – 140 г, сахарный песок – 160 г, разрыхлитель - 1 ч.л. без горкиАпельсин залить водой, добавить в воду сахар, если апельсин кислый, я не добавляла, плод был в меру кисленький. После закипания воды добавить горошинки перца. Варить апельсин 1,5 часа на слабом огне. Воду слить, апельсин остудить, разрезать на части, удалит...

Шоколадно апельсиновый шикИнгредиенты: плитка горького шоколада(100 гр. ), цедра одного апельсина(на мелкой тёрке), 0,5 ч.л. корицы, 1,5 ст. молока(6%жирности)поломать шоколад в сотейник приготовить цедру апельсина добавить к шоколаду цедру,корицу,3ст.ложки молока и помешивая всё растопить на медленном огне влить оставшееся молоко ,хорошо перемешать и довести до к ипения ГОТОВО!!!