Шоколадно апельсиновый кекс с маршмеллоу

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 100 г
Кефир - 125 мл
Масло растительное - 80 мл
Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 1 г
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 8 г
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Апельсин - 2 шт
Какао-порошок - 2 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки готового кекса)
Маршмеллоу - 70 г
Масло сливочное (для смазывания формы)

Рецепт приготовления

Яйца взбиваем до пышности, добавляем сахар и продолжаем взбивать. После этого добавляем кефир и растительное масло. Перемешиваем.
Делим получившуюся массу пополам. В одну миску добавляем: сок апельсинов, ванильный сахар, разрыхлитель 4 гр, муку 140 гр. Во вторую: какао, муку 110 гр, разрыхлитель 4 гр. Перемешиваем.
В миску, где какао, кладем маршмеллоу и еще раз перемешиваем.
Смазываем форму сливочным маслом ( у меня форма 23*12). Выкладываем тесто с маршмеллоу. Сверху апельсиновое тесто. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Достаем кекс из духовки. Даем остыть. Выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
В итоге маршмеллоу частично поднялся на поверхность кекса и образовал карамелизованную корочку). Получилось Вкусно. Приятного Вам чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Полосатый шоколадно апельсиновый кексИнгредиенты: Сахар - 250 г, Сливочное масло - 350 г, Яйцо куриное - 6 штук, Пшеничная мука - 500 г, Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 5 г, Апельсины - 1 штука, Какао-порошок - 50 г, Молоко - 60 мл, Мята сушеная - по вкусуДля приготовления нам понадобятся: погружной блендер, две чаши, деревянная ложка для смешивания, обычная столовая ложка для выкладывания теста, жароупорная форма ориентировочно 30*40. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Сахар перетереть с ...

Шоколадно апельсиновый фраппеИнгредиенты: Шоколадный ликер - 150 мл, Мандариновый сок - 50 мл, Апельсиновый сок - 100 мл, Коньяк - 75 гКомпоненты смешать и налить в стакан, наполненный измельченным льдом. Добавить короткую соломинку.

Шоколадно апельсиновый йогуртовый кексИнгредиенты: яйца - 3 шт., сахар - 120 гр., сливочное масло - 80 гр., классический йогурт - 150 гр., разрыхлитель - 10 гр., мука - 200 гр., соль - 1 - 2 щепотки, ванилин, дополнительно, для тёмного теста: горький шоколад - 40 гр., сливочное масло - 3 - 5 гр., для апельсинового теста: тёртая цедра апельсина - 1- 2 ст.л., сок апельсина - 2 - 3 ст.л., мука - 1 ст.л. с горкой, для глазури: сок апельсина - 1 ст.л., сахарная пудра - 50 гр., ванилинС апельсина снять цедру, выжать сок, процедить. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. По одному добавляя яйца, продолжать взбивать, в конце ещё раз хорошо взбить. Добавить йогурт, раз...

Шоколадно апельсиновый шикИнгредиенты: плитка горького шоколада(100 гр. ), цедра одного апельсина(на мелкой тёрке), 0,5 ч.л. корицы, 1,5 ст. молока(6%жирности)поломать шоколад в сотейник приготовить цедру апельсина добавить к шоколаду цедру,корицу,3ст.ложки молока и помешивая всё растопить на медленном огне влить оставшееся молоко ,хорошо перемешать и довести до к ипения ГОТОВО!!!