Шоколадно апельсиновый йогуртовый кекс

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

яйца - 3 шт.
сахар - 120 гр.
сливочное масло - 80 гр.
классический йогурт - 150 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 200 гр.
соль - 1 - 2 щепотки
ванилин
дополнительно
для тёмного теста:
горький шоколад - 40 гр.
сливочное масло - 3 - 5 гр.
для апельсинового теста:
тёртая цедра апельсина - 1- 2 ст.л.
сок апельсина - 2 - 3 ст.л.
мука - 1 ст.л. с горкой
для глазури:
сок апельсина - 1 ст.л.
сахарная пудра - 50 гр.
ванилин

Рецепт приготовления

С апельсина снять цедру, выжать сок, процедить.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
По одному добавляя яйца, продолжать взбивать, в конце ещё раз хорошо взбить.
Добавить йогурт, размешать.
Добавляя просеянную муку с разрыхлителем, сделать тесто.
Поделить его на две части.
Шоколад поломать на кусочки, добавить сливочное масло и растопить (я это делаю в микроволновке), хорошо размешать и добавить в одну часть теста (шоколад не должен быть горячим).
В другую часть добавить цедру, сок апельсина и муку, размешать.
В форму для кекса выложить шоколадное тесто разровнять, а сверху - апельсиновое.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Для глазури смешать просеянную через сито сахарную пудру с ванилином и соком апельсина, хорошо растереть ложкой.
Готовому кексу дать остыть, нанести полоски глазури и посыпать оставшейся цедрой.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Полосатый шоколадно апельсиновый кексИнгредиенты: Сахар - 250 г, Сливочное масло - 350 г, Яйцо куриное - 6 штук, Пшеничная мука - 500 г, Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 5 г, Апельсины - 1 штука, Какао-порошок - 50 г, Молоко - 60 мл, Мята сушеная - по вкусуДля приготовления нам понадобятся: погружной блендер, две чаши, деревянная ложка для смешивания, обычная столовая ложка для выкладывания теста, жароупорная форма ориентировочно 30*40. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Сахар перетереть с ...

Шоколадно апельсиновый фраппеИнгредиенты: Шоколадный ликер - 150 мл, Мандариновый сок - 50 мл, Апельсиновый сок - 100 мл, Коньяк - 75 гКомпоненты смешать и налить в стакан, наполненный измельченным льдом. Добавить короткую соломинку.

Шоколадно апельсиновый кекс с маршмеллоуИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100 г, Кефир - 125 мл, Масло растительное - 80 мл, Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 1 г, Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 8 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Апельсин - 2 шт, Какао-порошок - 2 ст. л., Сахарная пудра (для посыпки готового кекса), Маршмеллоу - 70 г, Масло сливочное (для смазывания формы)Яйца взбиваем до пышности, добавляем сахар и продолжаем взбивать. После этого добавляем кефир и растительное масло. Перемешиваем. Делим получившуюся массу пополам. В одну миску добавляем: сок апельсинов, ванильный сахар, разрыхлитель 4 гр, муку 140 гр. Во ...

Шоколадно апельсиновый шикИнгредиенты: плитка горького шоколада(100 гр. ), цедра одного апельсина(на мелкой тёрке), 0,5 ч.л. корицы, 1,5 ст. молока(6%жирности)поломать шоколад в сотейник приготовить цедру апельсина добавить к шоколаду цедру,корицу,3ст.ложки молока и помешивая всё растопить на медленном огне влить оставшееся молоко ,хорошо перемешать и довести до к ипения ГОТОВО!!!