Швейцарский пирог gâteau du vully

Количество персон: 1

Ингредиенты

30 г мягкого масла
7 г свежих дрожжей
2 ст. ложки тёплой воды
300 г муки
1/2 ч.л. соли
200 мл молока
1 желток
1 ст.ложка раст.масла (без запаха)
Заливка:
35 г сливочного масла
100 г сахара

Рецепт приготовления

Дрожжи развести в воде соединяем теплое молоко и дрожжи Затем добавляем растопленое масло добавляем муку все хорошо перемешиваем.тесто месить лучше в кух.комбайне или ложкой большой. вводим желток и вымешиваем минут 15. тесто получается липучее,в конце добавляем раст.масло и тесто наше легко отделится и скатается Круглую форму с бортиками смазать маслом, тесто выложить и распределить- размять равномерно по форме, накрыть и дать подойти 1 час (сейчас тепло можно 30 минут) У подошедшего теста сделать пальцами бортики, смочив руки в воде или масле. потом по всей поверхности пальцами делаем глубокие дырки,смело побольше дырок (смочив руки в воде или масле) Вылить на тесто равномерно сливки комнатной температуры, разложить сверху мелкие кусочки масла (я не добавляла) и посыпать всё равномерно сахаром. Поставить в духовку разогретую до 220 гр. Печь 10 минут. Дать пирогу остыть,затем нарезать и наслаждаться

Источник

Похожие рецепты

Баскский пирог gateau basqueИнгредиенты: Тесто: 200г масла, 200г сахара, 2 яйца, 20мл рома или капля ессенции, 2г разрыхлителя, 400г муки (просеяной), 200г мягкого чернослива, начинка: 300мл молока (цельного), ваниль, 2 желтка, 75г сахара, 30г мукиРазмять масло с сахаром до посветления массы. По одному добавить яйца, разрыхлитель, ром и муку. Сформировать в шар и остудить часа 2. Молоко закипятить, желтки смешать с сахаром, ванилью и мукой. Добавить к молоку и взбивая загустить (пару минут). Остудить...

Французский яблочный пирог gâteau invisible aux pommesИнгредиенты: яйца куриные - 2 шт., яблоки - 5 шт., молоко - 100 мл, соль - 1 щепотка, сливочное масло - 20 г, сахар - 50 г, разрыхлитель - 8 г, мука - 70 г, ванилин - по вкусуНам потребуются такой набор продуктов... Духовку включить разогреваться на 180 С. Квадратную форму для выпечки (20Х20 см) смазать маслом... Взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин. Растопить сливочное масло, немного остудить и влить в яичную массу. Размешат...

Швейцарский пирог каракИнгредиенты: Сахарная пудра (ТМ ХААС) - 1/2 стак., Мука миндальная - 1/3 стак., Масло сливочное - 120 г, Желток яичный - 1 шт, Вода (ледяная) - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Пудинг (ТМ ХААС - шоколадный) - 2 пакет., Масло сливочное - 60 г, Молоко - 700 мл, Сахар - 5 ст. л., Краситель пищевой (зеленый) - 1 щепот., Вода (горячая) - 4 ст. л.Приготовить Карак легко и бесхлопотно мне помогла продукция ТМ ХААС. В этом рецепте я использовала сахарную пудру с ароматом ванили, глазурь с ароматом ванили и шоколадный пудинг. Обратите внимание на тесто - это вкуснейшая основа для тарталеток. Оба вида м...

Картофельный пирог gateau savoyardИнгредиенты: Лук репчатый, Масло сливочное - 50 г, Чеснок - 1 зуб., Яйцо куриное - 2 шт, Сливки - 200 мл, Сыр твердый (тертый) - 100 г, Картофель - 1.2 кг, Соль, Ветчина - 150 гКартофель почистим, отварим в подсоленной воде в течении 30 минут. Лук мелко порежем и обжарим до золотистого цвета Чеснок мелко порежем, добавляем в сливки. Сливки доводим до кипения. Убираем с огня Смешиваем готовый картофель. Яйца. Масло сливочное. Сливк...