Шашлычки из пельменей и брюссельской капусты с сырным соусом

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

капуста брюссельская — по 2 шт. на порцию
специи — соль
перец, винный уксус
.........
сырный соус:
молоко — 200 мл.
мука — 1 столовая ложка
сыр твердый — 100-150 гр.
сливочное масло — 30 г
куркума — щепотка

Рецепт приготовления

Что скрывать - у каждой хозяйки бывают такие случаи, когда гости - как снег на голову. Но хорошая хозяйка всегда найдет выход из положения, вот, например, один из них - оригинальный, вкусный и красивый))
1. Пельмени и брюссельскую капусту нанизать на шпажки. Вместо брюссельской капусты можно использовать другие овощи, например, половинки или целые помидоры черри, квадратики красного и желтого сладкого перца.
2. Смазать шашлычки сливочным маслом, посолить, поперчить, сбрызнуть винным уксусом. Поставить в духовку запекаться при Т 200С на 15 минут.
3. Пока готовится шашлык, приготовить сырный соус. Кусочек сл.масла растопить на сковороде, добавить ложку муки, перемешать и прогреть 30-60 секунд.
4. Частями вливать теплое молоко, активно помешивая.
5. Довести соус до кипения и всыпать натертый сыр и по щепотке куркумы и мускатного ореха (по желанию). Перемешать, готовить до нужной густоты. Учтите, что при остывании соус густеет.

Источник

Похожие рецепты

Кебаб из брюссельской капустыИнгредиенты: Лимонный сок - 4 столовые ложки, Брюссельская капуста - 500 г, Сахар - чайной ложки, Оливковое масло - стакана, Морская соль - по вкусу, Бальзамический уксус - 2 столовые ложки, Тертый сыр пармезан - по вкусу, Очищенные грецкие орехи - 6 штукКапусту промыть, освободить от внешних порченных или пожелтевших листьев. Срезать у каждого кочанчика кочерыжку и разрезать пополам. Духовку разогреть до 190 градусов. Подготовить прямоугольную форму для выпечки, выстелив ее пекарской бумагой. Опустить капу...

Шашлычки из брюссельской капусты с бекономИнгредиенты: Капуста брюссельская (20 шт.), Грудинка копченая (100 г.), Растительное масло (2 ст.ложк), Поваренная соль (1 г.), Перец черный молотый (1 г.)Очень вкусная закуска, перекус. Блюдо очень интересное. На вкус необычное. Главное хорошо проготовить капусту, но при этом ее не спалить. Итак, любого размера брюссельскую капусту вымыть от песка. Обсушить. Срезать твердую часть кочерыжки. Каждый кочанчик ...

Кубинский суп из цветной капусты с сырным соусомИнгредиенты: Цветная капуста - 200 гр, Яйца - 2 шт., Пшеничная мука - 20 гр, Твёрдый сыр - 30 гр, Бульон (овощной) - 500 мл, Зелень - 1, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуКубинская кухня отличается простотой и в то же время интересным сочетанием африканских, испанских и карибских кулинарных традиций. Обычно жители Кубы предпочитают есть на обед большие порции второго блюда, отличающиеся высокой калорийностью и сытностью. Нес...

Запеканка из цветной капусты с сырным соусом под грибной шапкойИнгредиенты: цветная капуста 800 г, сырный соус, сыр плавленый Hochland "Классическое Трио. Ассорти" кусочки 6 шт., молоко 150 мл, масло сливочное 50 г, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, шампиньоны свежие 250 г, лук репчатый 1 шт., масло растительное 2 ст.л., масло сливочное для смазки формы 1 ст.л.Цветную капусту разделить на соцветия, промыть под проточной водой. Положить в кастрюлю с горячей водой, довести до кипения, немного посолить. Варить до полуготовности. Откинуть капусту на дуршлаг для стекания воды и остывания. Остывшую цветную капусту мелк...