Шашлык украинская лакомка

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Мясо (свинина) - 2 кг
Вино белое сухое - 0,5 л
Сок томатный - 0,5 л
Специи
Лук репчатый - 4 шт

Рецепт приготовления

Мясо (свинину) режем кубиками, добавляем вино, томат или сок томатный, соль, черный молотый перец, перец горошком по вкусу, 4 шт. лаврового листа (измельчить на мелкие кусочки), лук нарезать кольцами крупно. Все перемешать и оставить на сутки в прохладном месте.
Сало режем тонко квадратами, перец так же, если это помидоры, то кружочками, я больше люблю с перцем, я представила два фото - с помидором и с перцем. Берем шампур и нанизываем в такой последовательности: сало-мясо-сало-перец-сало-мясо-сало-перец-сало и так далее.
Шампура стоят на сетке, в процессе жарки поливать маринадом + водой, когда с одной стороны будут готовы, перевернуть на другую. На решетке очень удобно переворачивать мясо, никуда не съезжает.

Источник

Похожие рецепты

Шинка ветчина украинскаяИнгредиенты: соль, молотый перец, растительное масло 1 ст.л., чеснок 1 головкаКусок мяса натираем солью и перцем, смазываем маслом и оставляем в холодильнике на час. Чистим чеснок, если мелкий, то не режем, а крупный нужно разрезать. Шпигуем мясо чесноком, для этого ножом делаем аккуратные кармашки. Заматываем мясо в 2 слоя фольги и ...

Украинская пасха на фруктозеИнгредиенты: Сухой творог - 600 г, Сметана 20%-ная - 200 г, Сливочное масло - 400 г, Фруктоза - 250 г, Изюм - 400 г, Яйцо куриное - 6 штук, Ванилин - щепотка, Соль - 1 чайная ложкаВ емкость положить яйца, соль, ванилин, фруктозу и сметану и медленно взбить (венчиком или миксером). Добавить постепенно творог. Мешать до однородности. (Если творог очень сухой и получается, на ваш взгляд, суховат, а вы любите посочнее - добавьте полстака...

Украинская кислица из сливИнгредиенты: Крупа манная (от "Мистраль") - 1/4 стак., Слива - 500 г, Сахар коричневый ("Демерара" от "Мистраль") - 150 г, Вода - 1 лНаши ингредиенты. Сливы можно брать замороженные, они не чем не хуже чем свежие. Воду довести до кипения, положить сливы и варить примерно 30 мин. до разваривания ягод. Затем снять с огня и протереть через сито. Можно сначала пробить блендером, это облегчит...

Украинская паляныцяИнгредиенты: 300 гр. пшеничной муки, 300 гр. пшеничной закваски, 100 мл. воды, 2 ст.л. патоки, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного маслаПеку свой домашний хлебушек недавно, исключительно на заквасках, от дрожжей отказалась категорически, пробовала, эксперементировала разный, но очень хотелось нашу украинскую паляныцю изобразить. Пошукала по просторам инета, посмотрела ГОСТ и решила испечь с...