Украинская пасха на фруктозе

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Сухой творог - 600 г
Сметана 20%-ная - 200 г
Сливочное масло - 400 г
Фруктоза - 250 г
Изюм - 400 г
Яйцо куриное - 6 штук
Ванилин - щепотка
Соль - 1 чайная ложка

Рецепт приготовления

В емкость положить яйца, соль, ванилин, фруктозу и сметану и медленно взбить (венчиком или миксером).
Добавить постепенно творог. Мешать до однородности. (Если творог очень сухой и получается, на ваш взгляд, суховат, а вы любите посочнее - добавьте полстакана молока).
Отдельно растопить масло на сковороде (лучше как следует прожарить до светло-коричневого цвета пленки и потом отцедить). Небольшими порциями добавить в массу. Мешать до гладкости.
Добавить изюм и промешать для равномерного распределения.
Разложить массу по формам, сверху смазать взбитым яйцом. В разогретую до 180 градусов духовку поставить формы, подержать минут 20, затем убавить огонь до 160 градусов и печь до румяной корочки (минут 30-40; имейте в виду - фруктоза горит быстрее, чем сахар, поэтому корочка может получиться слишком «загорелая»! В принципе, когда будет, как на последней фотографии у меня - этого вполне достаточно, но можно и еще подрумянить минут 5).
Достать из духовки, полностью остудить и вынуть из форм. Лишнюю жидкость слить. Обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Творожники с яблоком и бананом на фруктозеИнгредиенты: Сухой творог - 400 г, Яйцо куриное - 1 штука, Соль - чайной ложки, Пшеничная мука - 5 столовых ложек, Ванилин - на кончике ножа, Разрыхлитель - 2 чайные ложки, Фруктоза - 1 столовая ложка, Яблоко - 1 штука, Бананы - 1 штука400 г творога разминаем, добавляем 1 яйцо, пол чайной ложки соли, столовую ложку фруктозы, полстакана молока, 4-5 столовых ложек муки, 2 пачки разрыхлителя, 1 пакет ванилина и замешиваем тесто. Накрываем чистым полотенцем и даём полчаса постоять в тёплом ме...

Лимонад на фруктозе с базиликомИнгредиенты: Вода - 1 л, Лимон - 100 г, Базилик - 1 пучок, Фруктоза - по вкусуНарежьте лимон кусочкам, уложите в удобную бутылку. Залейте водой, добавьте фруктозу по вкусу. Промойте листики базилика и добавьте их в лимонад. Дайте остыть в холодильнике.

Кох сербский манник на фруктозеИнгредиенты: тесто: сахар фруктовый от мистраль — 6 ст. л, крупа манная семолина от мистраль — 4 ст. л, мука — 4 ст. л, яйца — 6 шт, разрыхлитель — 5 гр, ........, заливка: молоко — 0,5 л, сахар фруктовый от мистраль — 3 ст. л, ванилин — 1 гр, ..........., неразъемная форма для выпечки с высокими бортиками1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до острых пиков. 2. Продолжая взбивать, понемногу добавить сахар. 3. По одному ввести желтки, тщательно взбивая после каждого. Объем должен сильно увеличится. 4. Муку просеять и тщательно смешать с манкой и разрыхл...

Варенье из одуванчиков на фруктозеИнгредиенты: Цветки одуванчика 200 Штук, Лимон 1 Штука, Листки вишни 10 Штук, Кипяток 0,5 Литра, Фруктоза 430 ГраммЭта заготовка скорее похожа на такой густой сироп, нежели на привычное варенье. Но техника готовки говорит сама за себя. Аромат будет потрясающий, так как в составе — листики вишни. Очень мягкий вкус отлично дополнит фруктовые десерты или же отлично подойдё...