Шафрановые булочки ленивые блины

Ингредиенты

Молоко (теплое) - 125 мл
Вода (горячая) - 125 мл
Дрожжи (сухие, ТМ Саф-момент) - 1 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 25 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 230 г
Мак (с горкой) - 1 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Цукаты - по вкусу
Сахарная пудра (для подачи) - по вкусу
Шафран (несколько нитей) - по вкусу

Рецепт приготовления

Нити шафрана залить горячей водой на несколько минут. Влить в молоко. Добавить сахар и дрожжи.
Влить яйцо, добавить просеянную муку, соль, мак, разрыхлитель и сливочное масло.
Перемешать тесто 2 минуты на высокой скорости миксером.
Накрыть и оставить в теплом месте на час.
Булочки увеличатся в два раза, поэтому раскладывайте тесто не до верха. У меня антипригарные формочки, но на дно я все равно положила кружок пергамента. Сначала выложила ст л теста, присыпала цукатами и сверху накрыла небольшим количеством теста. Я разложила сверху шоколадные капли, но в следуюший раз не буду - они плохо держатся, лучше присыпать коричневым сахаром.
Духовка разогрета до 170. Выпекать 20 минут - ориентируйтесь на свою духовку!
Достаем, остужаем на решетке и присыпаем сахарной пудрой. С Масленицей!

Источник

Похожие рецепты

Шафрановые парфеИнгредиенты: Сливки 35%-ные - 500 мл, Яичный желток - 4 штуки, Шафран - 0,119 г, Сахарная пудра - 100 г, Белый ром - 20 мл, Свежие ягоды - 40 г, Мята - по вкусуЖелтки соединить с сахарной пудрой и предварительно разведённым в небольшом количестве воды пакетиком шафран. Довести на водяной бане до загустения. Снять с огня, взбивать миксером, пока смесь не остынет. Добавить ром. Взбить сливки, соединить с желтками. К...

Шведские шафрановые булочки люсекаттерИнгредиенты: Масло сливочное - 175 г, Молоко - 500 мл, Дрожжи - 50 г, Соль - 0,5 ч. л., Сахар (или чуть меньше) - 1 стак., Шафран (молотый) - 1 г, Изюм (150 мл) - 0,75 стак., Мука пшеничная|Мука (приблизительно) - 1,5 лРастопить масло, долить молоко и нагреть до 37°C. Отлить немного тёплой жидкости в ёмкость для замешивания теста и растворить в ней дрожжи. Долить оставшееся молоко с маслом, добавить соль, сахар, шафран и яйцо. Замесить тесто, добавив постепенно столько му...

Сладкие ленивые булочки с заварным кремомИнгредиенты: Молоко - 2 стак., Яйцо куриное (Желтки) - 3 шт, Сахар - 1 стак., Ванильный сахар - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2,5 ст. л., ИзюмТесто проще взять готовое! На всякий случай пишу свой рецепт: 40 г сливочного масла (растопить) + 0,5 стакана молока + 1 яйцо + соль + 0,5 чайной ложки сахара + дрожжи (15-20 г сырых или 0,5 пакетика сухих) = смешиваем. Добавляем муку (примерно 2 стакана, з...

Шафрановые булочки святой лючииИнгредиенты: мука - 500 г, свежие дрожжи - 25 г, молоко - 250 мл, масло сливочное - 50 г, сахар - 4 ст. л., соль - 1 ч. л., шафран - 1 ч. л., творог - 100 г, яйцо - 1 шт., изюм - 50 гВ теплое молоко накрошить дрожжи, добавить сахар, соль и перемешать. Дать постоять 5 минут. Добавить в молоко шафран, топленое сливочное масло и творог. Немного взбить, чтобы размять творог. В просеянную муку влить смесь из молока, масла и творога и замесит...