Шарлотка кокосовый пряник

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Яйцо куриное - 4 шт
Сахар - 150 г
Сода - 1 ч. л.
Изюм (темный) - 100 г
Шоколад темный - 50 г
Имбирь (молотый) - 2 ч. л.
Корица (молотый) - 1,5 ч. л.
Тмин - 2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) - 1 ч. л.
Кардамон (молотый) - 1 ч. л.
Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л.
Молоко - 0,2 стак.
Масло растительное (любое) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Трем шоколад и кокос на мелкой терке. 2. Кладем шоколад и кокос в миску, перемешиваем, добавляем молоко и специи, перемешиваем. 3. Отделяем белки от желтков. Желтки отправляем в кокосово-шоколадную массу, белки взбиваем миксером в крутую пену с солью (на кончике ножа) или лимонным соком. 4. Всыпаем сахар в белки и снова взбиваем до растворения крупинок. 5. Смешиваем белки с мукой и содой. 6. Смешиваем тесто с шоколадно-кокосовой массой, добавляем столовую ложку растительного масла (я брала кунжутное – оно на любителя, сильно пахнет халвой). 7. На дно формы кладем пергамент, смазываем его маслом. 8. Заливаем туда тесто. 9. Ставим в разогретую духовку, выпекаем на 180 градусах примерно 30 минут. Зависит от вашей духовки. На всякий случай проверяем зубочисткой на готовность.

Источник

Похожие рецепты

Дошабный пряникИнгредиенты: Масло сливочное (Размягчённое.) - 100 г, Сахар (для теста) - 3/4 стак., Яйцо куриное (для теста) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 2-3 стак., Разрыхлитель теста (для теста) - 1 пакет., Пряности (Корица,кардамон,мускатный орех,бадьян,гвоздика.Смолоть.) - 1-2 ч. л., Шоколад темный (Растопить на водяной бане.) - 100-150 г, Изюм (Размочить,обсушить.) - 1/3 стак., Орехи (Любые.Измельчить,подсушить на сковородке) - 1/3 стак., Чай черный (Крепкий,чёрный.) - 1/2 стак.Тщательно размешать яйца, масло, дошаб. 1 /3 стакана сахарного песка долить остуженным крепким чаем доверху, размешать. Добавить в полученную массу, размешать, всыпать пряности и разрыхлитель. Муки добавлять до получения консистенции густой сметаны. Тщатель...

Престонский имбирный пряникИнгредиенты: муки 350 Грамм, имбиря 1 Чайная ложка, размягченного масла 75 Грамм, черной патоки 225 Грамм, соды 1 Чайная ложка, теплого молока 5 Ст. ложек, большое яйцо 1 ШтукаСмажьте жиром глубокую форму размером 25 x 20 см. Просейте муку и специи, затем перемешайте с маслом, пока оно не будет похоже на крошки. Немного нагрейте патоку. Смешайте соду хорошо и теплое молоко, добавьте к патоке. Сделайте углубление в центре смеси му...

Пряник обезьяна с бананомИнгредиенты: Мука пшеничная - 10 г, Сахарные карандаши - 10 г, Тесто пряничное - 250 гТесто для пряников, карандаши для декора, немного муки для раскатки. Раскатываем тесто, чуть толще, чем на обычные пряники — в фигурке много тонких деталей. Вырезаем сердечко. Переносим вырубку из теста на бумагу, выкладываем зеркально. От острого края до з...

Пряник старопольский праздничныйИнгредиенты: около 400 г сливового повидла, 2 ст. л. сливочного масла, 50 мл жирных сливок, 150 г горького шоколада, 500 г меда, 2 ст. коричневого сахара, 1 кг муки, 3 яйца, 1/2 ч. л. соли, 2-3 пакетика приправы для пряников (или глинтвейна- по вкусу), горсть измельченных орехов (не клала), по желанию - цукаты (не клала)Мед, сахар, смалец и сливочное масло положить в кастрюлю и на медленном огне нагревать, пока масса не закипит и сахар не растворится. Полностью остудить. В холодную массу добавить остальные ингредиенты, тщательно вымесить. Положить в эмалированную, керамиче...