Шарики с кешью и заварным кремом гигантелло

Ингредиенты

30-50 г сливочного масла
2 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л.муки
1/4 л молока
12 ванильных сухарей
2/3 ст. молока
2 ч. л. какао порошка
3 ст. л. вареного сгущенного молока
50 г жареного кешью
кокосовая стружка

Рецепт приготовления

Приготовить заварной крем: яйца растереть с сахаром, до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Смесь должна стать полностью однородной. Далее добавить муку и 3-4 ст. л. холодного молока - перемешать.
Оставшееся молоко довести до кипения и влить, постоянно взбивая, в яичную смесь. Поставить смесь на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения, пока смесь не загустеет. Затем ввести сливочное масло и охладить.
Ванильные сухари обмакнуть (не вымачивать) в молоко, переложить в блендер и размолоть до состояния крошки.
К размолотым сухарям добавить какао, вареную сгущенку и перемешать. Должна получиться тягучая масса.
Взять небольшое количество полученной массы, на центр выложить немного крема и кешью. Завернуть в шарик и обвалять в кокосовой стружке. Готовые шарики поставить в холодильник охлаждаться на 30 мин.

Источник

Похожие рецепты

Рулет из бисквита с кешью со сливочным кремом и киви голдИнгредиенты: ТЕСТО: 6 яиц средних, 190г сахара, 80г кешью, 80г муки, цедра с одного апельсина, КРЕМ: 250г рикотты, 250г сливок 35%, 3-4ст.л ванильной сахарной пудры, ТАКЖЕ: 40мл апельсинового ликёра(у меня куантро)Подготовим продукты. Кешью помыть.Тщательно высушить.Можно в духовке пару минут подержать.Измельчить блендером в муку(по консистенции она ближе к мелкой манной крупе)Снять цедру с апельсина очень мелкой тёркой.Духовку разогреваем до 200С.Противень выстилаем...

Шоколадное печенье с кешью и кремом тоффиИнгредиенты: сахар коричневый - 4 ст. л., сливочное масло - 120 г, мука - 1 стакан, шоколад полусладкий - 150 г, сливки 10-20% - 30 мл, орехи - 2 горсти, молоко сгущенное - 1 банка, сахар коричневый - 4 ст. л., сливочное масло - 50 гОхлажденное масло натереть и соединить с мукой. Добавить коричневый сахар. Замесить колобок. Тесто распределить в застеленной пергаментом форме, проколоть вилкой. Печь до золотистости при 180°C минут 15-17. Охладить полностью, не вынимая из формы. Сделать к...

Паста из кабачков с кремом из кешью и мятыИнгредиенты: Кабачки - 4 штуки, Помидоры черри - 250 г, Лимон - 2 штуки, Соль - чайной ложки, Кешью - 300 г, Вода - 150 мл, Чеснок - 1 зубчик, Свежая мята - 20 г, Свежемолотый черный перец - чайной ложки, Оливковое масло - 6 столовых ложекНожом для чистки овощей нарежьте кабачки на тонкие длинные ломтики-это и будет «паста». В блендере смешайте 1 чайную ложку натертой лимонной цедры, выжатый из 2 лимонов сок, соль, орехи, воду, измельченный чеснок, мелко нарезанную мяту, черный пер...

Яблочный крамбль с кремом из кешью и конфитюромИнгредиенты: Яблоко (лучше зелёные, Гренни Смит, например) - 2 шт, Сахар (Мистраль демерара fine) - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука (Для крошки) - 3/4 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Корица (молотая) - 2 ч. л., Конфитюр (из голубики или черники) - 4 ст. л. Яблоки очистить, вырезать сердцевинку. Нарезать яблоки небольшими кубиками, смешать с корицей и запечь в духовке при 180 градусах 12-15 минут. Смешать в кухонном процессоре муку, половину стакана орехов кешью, 4 ст. л. сахара, разрыхлитель, щепотку соли...