Яблочный крамбль с кремом из кешью и конфитюром

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Яблоко (лучше зелёные, Гренни Смит, например) - 2 шт
Сахар (Мистраль демерара fine) - 4 ст. л.
Мука пшеничная|Мука (Для крошки) - 3/4 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Корица (молотая) - 2 ч. л.
Конфитюр (из голубики или черники) - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Яблоки очистить, вырезать сердцевинку.
Нарезать яблоки небольшими кубиками, смешать с корицей и запечь в духовке при 180 градусах 12-15 минут.
Смешать в кухонном процессоре муку, половину стакана орехов кешью, 4 ст. л. сахара, разрыхлитель, щепотку соли, цедру и сок лайма. Измельчить. Влить растительное масло и втирать его в мучную смесь до образования крошек. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите крошки крамбля. Выпекайте в течение 10 минут при температуре 180 гр. на средней полке духовки. Через 10 минут выньте противень и разделите кусочки крамбля ложкой и верните в противень в духовку еще на 5-7 минут до румяности.
Орехи кешью (1/2 стакана) залить холодной водой. Оставить на полчаса-час. Измельчить в процессоре, постепенно добавляя 2 ст. л. холодной воды.
Выкладывать послойно в стеклянные стаканы крошки крамбля и запечённые яблоки, последние два слоя - конфитюр и крем из кешью. Для этого рецепта мне идеально подошёл сахар Мистраль демерара fine.

Источник

Похожие рецепты

Круассаны с творожным кремом и абрикосовым конфитюромИнгредиенты: сливочное масло - 30 г, сахарная пудра - 80 г, творог - 200 г, сахар ванильный - 1 пакет, абрикосовое варенье - 100 г, сахарная пудра - 1 ч. л., тесто слоеное бездрожжевое - 200 г, мука - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 100 гПодготовьте все ингредиенты. Слоеное тесто должно быть комнатной температуры. 70 г сливочного масла, нарежьте кубиками размером 1 см и уберите в морозилку. Оставшееся масло растопите. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщино...

Крамбль яблочный с овсяными хлопьями nordicИнгредиенты: Мерный стакан 250 мл., Яблоки кисло – сладкие 900 гр., изюм – ½ стакана, корица – 1ч. лож., Сахар тростниковый коричневый – 1ст. лож., Масло сливочное для формы., Для крошки: Масло сливочное – 100 гр., сахар тростниковый коричневый– ½ стакана, мука пшеничная NordiC – ¾ стакана, овсяные хлопья NordiC экспресс – ½ стакана, грецкие орехи - 100 гр.... Орехи измельчите в блендере. Масло желательно предварительно подержать в морозильной камере и порезать кусочками. Из масла, сахара, муки, хлопьев и орехов приготовьте крошку. Для этого масло необходимо измельчать одновременно с вышеперечисленными компон...

Канноли с кремом из белого шоколада и абрикосовым конфитюромИнгредиенты: ананас- 1 шт., сыр сливочный-100 гр., шоколад белый-70 гр., сливки жирные-1-2 ст.л., конфитюр абрикосовый d`arbo, крахмал-1 ч.л.Предлагаю легкий, нежный и очень вкусный десерт, который ваши мысли и желания унесет в теплую Италию. Начните приготовления десерта с крема. Нагрейте сливки и добавьте белый шоколад. Постоянно мешая, распустите его в сливках. Если нет сливок, можно просто р...

Теплый яблочный десерт с вишневым конфитюром darboИнгредиенты: 3 небольших яблока, 1 ч.л. сливочного масла, немного воды, 2 ч.л. вишневого конфитюра darbo, мята для украшенияЯблоки очистить от кожуры и семян, нарезать на 4-6 частей, выложить в кастрюльку, влить немного воды (чтобы покрыть дно кастрюльки), добавить кусочек сливочнго масла. Довести до кипения, готовить на минимальном огне до мягкости яблок около 7-12 минут (время...