Шампиньоны фаршированные хрустящими бородинскими отрубями

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

шампиньоны - 400 г
рис - 200 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 3 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Шампиньоны вымыть и обсушить, аккуратно отрезать ножки и мелко их нарубить. Шляпки сбрызнуть лимонным соком. Одну луковицу мелко порубить. Нагреть в мультиварке 1 ст. л. растительного масла и обжарить порубленные грибы с луком до румяности, добавив чеснок, пропущенный через пресс. Вынуть в миску, приправить солью и перцем и немного лимонным соком. Нагреть в мультиварке еще 1 ст. л. масла и спассеровать до прозрачности остальной лук, порезанный полукольцами. Всыпать промытый рис, посолить, влить 400 мл. кипятка и готовить под крышкой 10 минут. Смазать керамическую или стеклянную форму для запекания оставшимся растительным маслом и выложить рис ровным слоем. На рис положить шляпки шампиньонов и наполнить их жареным с грибами луком. Посыпать раскрошенными хрустящими бородинскими отрубями «Лито». Запекать 15 минут в духовке, нагретой до 200°С. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Скрамбл с брокколи и бородинскими отрубямиИнгредиенты: яйца перепелиные - 4 шт., брокколи свежая - 300 г, лук зеленый - 20 г, сливочное масло - 20 г, молотая паприка - 1 щепотка, молотый чеснок - 1 щепотка, соль - по вкусу, зелень - 2 веточкиБрокколи разделить на мелкие соцветия. Залить брокколи горячей водой, довести до кипения и сбланшировать до мягкости, но не более 7-10 минут. В конце варки посолить. Готовую брокколи шоково погрузить в ледяную воду, чтобы она не потеряла сочность цвета. Есл...

Крем суп из запеченного перца с хрустящими ржаными отрубямиИнгредиенты: перец болгарский - 700 г, патиссоны - 350 г, морковь - 1 шт., лук репчатый - 2 шт., помидоры - 2 шт., оливковое масло - 20 мл, соль - по вкусу, сахар - 1 щепотка, паприка красная молотая - 1 ст. л., чеснок сушеный - 1 ст. л., петрушка зелень - 2 веточкиИтак, приступим к приготовлению ароматного крем-супа из запеченного перца с отрубями. Болгарский перец помыть, обсушить, обернуть каждый поштучно плотным слоем фольги и запечь в разогретой до 200°С духовке. Перец с фольгой сложить в герметичный контейнер, д...

Сырный суп с хрустящими морковными отрубямиИнгредиенты: куриные бедра - 300 г, брынза сербская - 250 г, шнитт-лук - 1 шт., лук-порей - 1 стебель, морковь - 1 шт., пастернак - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, имбирь - 20 г, молотая паприка - 1 ст. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль - по вкусу, растительное масло - по вкусу, базилик свежий - 2 веточкиКуриные бедра без костей и кожи залить холодной водой, добавить имбирь, шнитт-лук и небольшой кусочек зеленой части порея. Сварить прозрачный бульон, готовый процедить. Отварные куриные бедра порезать мелкими кусочками или руками разобрать на волокна. Пасте...

Белковый смузи с томатами и хрустящими отрубямиИнгредиенты: домашний томатный сок - 800 мл, творог обезжиренный - 200 г, розмарин - 1 веточка, хрустящие отруби «Лито» Пребиотик с лактулозой» - 80 г, перец кайенский - ч. л., паприка молотая - 1 ст. л., лимонный сок - 20 мл, соль - по вкусуХрустящие отруби «Лито» Пребиотик» смолоть в блендере или кофемолке. С веточек розмарина снять иголки, измельчить. В чашу блендера влить домашний томатный сок, добавить обезжиренный творог, розмарин, кайенский перец и молотую паприку, посолить и взбить. В б...