Чизбургер с луковым джемом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

оливкового масла 1 Чайная ложка (луковый джем)
большой красный лук 1 Штука (луковый джем)
соли 1 Щепотка (луковый джем)
коричневого сахара 2 Ст. ложки (луковый джем)
свежего тимьяна 3/4 Чайных ложки (луковый джем)
говяжьего фарша 650 Грамм
свежего орегано 2 Ст. ложки
соли 1 Чайная ложка
горчицы 1 Ст. ложка
чесночного порошка 1/4 Чайных ложки
молотого черного перца 1/2 Чайных ложки
варенья из инжира 3 Ст. ложки
сыра Мюнстер 4 Ломтика
булочки для гамбургеров 4 Штуки

Рецепт приготовления

По этому рецепту у вас получится 4 сытных чизбургера
1. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный красный лук и соль. Жарить, часто помешивая, в течение 5 минут, пока лук не станет золотистым по краям. Уменьшить огонь до медленного и добавить коричневый сахар, бальзамический уксус и нарезанный тимьян. Накрыть крышкой и жарить 10 минут, пока лук не станет мягким и большая часть жидкости не впитается.
2. Нарезать сыр Мюнстер ломтиками толщиной 1 см. Смешать говяжий фарш, нарезанный орегано, соль, горчицу, чесночный порошок и черный молотый перец в миске. Разделить смесь на четыре части и сформировать и каждой котлеты толщиной 1 см. Сделать небольшое углубление пальцем в центре каждой котлеты. Разогреть гриль. Используя бумажные полотенца, смазать решетки растительным маслом. Обжарить котлеты на гриле в течение 5 минут, перевернуть и продолжать жарить еще 5 минут.
3. Смазать каждую котлету вареньем из инжира и выложить сверху ломтик сыра. Обжарить дополнительно в течение 2 минут, пока сыр не расплавится. Выложить котлеты на булочки, добавить луковый джем, накрыть сверху вторыми половинками булочек и подавать сразу же.

Источник

Похожие рецепты

Паштет из печени цыпленка с луковым джемомИнгредиенты: Сливочное масло - 200 г, Морская соль - 1 г, Куриная печень - 300 г, Лук репчатый - 80 г, Морковь - 160 г, Белый хлеб - 40 г, Портвейн - 40 мл, Сливки 33%-ные - 160 мл, Мускатный орех - 3 г, Яичный белок - 60 г, Растительное масло - 20 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Красный лук - 630 г, Куриный бульон - 100 мл, Сахар - 100 г, Красное вино - 350 мл, Свежий тимьян - 5 г, Черный душистый перец - 1 гПечень обжарить на растительном масле до готовности. Овощи нарезать соломкой и хорошо обжарить Затем все ингредиенты смешать пропустить через блендер. Добавить соль, перец. Подавать с джемом из красного лука и хлебом. Для джема: Сахар карамелизовать до свет...

Свинина в луковой шелухе c морковным пюре и луковым джемомИнгредиенты: Свежая кинза (кориандр) - 20 г, Анис (бадьян) - 3 штуки, Свиная шея - 2 кг, Красный лук - 1 кг, Каркаде - 10 г, Белое вино - 500 мл, Морковь - 1 кг, Соль - 100 г, Мед - 50 г, Оливковое масло - 100 мл, Перец черный молотый - по вкусуСнять с лука шелуху, сам лук нарезать тонкими полукольцами. В глубоком сотейнике нагреть на среднем огне оливковое масло и обжарить в нем лук, помешивая, в течение часа, пока он не карамелизуется. Приправить его солью, перцем и медом, обжаривать еще десять ...

Хот дог с луковым джемом и голубым сыромИнгредиенты: Булочка бутербродная - 6 шт., Груша свежая - 1 шт., Джем луковый - 30 г, Сосиски молочные - 6 шт., Соус сырный - 20 г, Сыр Дор Блю - 50 гДля работы нам понадобятся булочки для хот-догов, сосиски, горячий соус Блю виз и луковый джем. Надрезать тёплые булочки пополам, не дорезая до конца. Выложить внутрь булочек достаточное количество тёплого соуса Блю чиз. Одновременно у вас должны жариться ...

Запеченный камамбер с луковым джемомИнгредиенты: сыр камамбер 125 г, луковый джем 70 г, инжир 55 г, тимьян 1 г, масло сливочное 5 г, крем бальзамик 5 г, репчатый лук 1 шт., красное вино 20 г, сахар 10 г, инжир 1 шт.Сыр смазать кусочком сливочного масла и поставить в конвектомат на 10 мин. при температуре 180 градусов. Запечь до расплавленного состояния сыра. Отдельно нарезать соломкой репчатый лук и обжарить до золотистой корочки. Добавить красное вино и выпарить. Зат...