Чиз кэйк cheese cake с клубничным суфле

Время приготовления: 240 мин.Количество персон: 25

Ингредиенты

Сыр творожный (Филадельфия) - 4 пач.
Яйцо куриное - 4 шт
Сметана - 1 стак.
Клубника - 500 г
Желе (клубничное) - 2 пач.
Желатин - 2 ст. л.
Сахар - 1 стак.
Шоколад белый (ванилин) - 250 г

Рецепт приготовления

ОСНОВА:4 пачки сыра филаделфия/можно творог/ 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 4 яйца, ванилин все взбить миксером 10 мин, печь на водяной бане t 300 F/160 *Ц/ 2 часа, охладить и он сам" выпрыгнет "из формы. КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ: 500 гр. клубники взбить в пюре, 2 ст. ложки желатина распустить в воде и добавить в пюре, дать остыть и потом быстро добавить 250 мл взбитых сливок, залить в форму и остудить, схватывается быстро, после чего положить на сырную основу. Верхняя прослойка КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ: 2 пачки желе развести по инструкции, остудить и перенести на суфле. ПОКРЫТИЕ: 300 гр шоколада растопить в 250 мл сливок на маленьком огне, при постоянном помешивании, и поставить в холодильник, после охлаждения взбить миксером. Цветочек Лилии у меня давно дожидался своего часа. В результате тортик оказался очень вкусным. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тортик light с клубничным суфлеИнгредиенты: Основа: 1 крупное яйцо, Мука 30-40 гр., Сахар 30 гр., Разрыхлитель 0,5 ч.л., Суфле: Творог 250гр., сметана 250 гр., сахар 0,5 стакана, клубника замороженная 300-400 гр., Желатин 10 гр.1. Желатин распустить в небольшом количестве холодной воды, примерно 1/3 стакана. Клубнику разморозить, растаявший сок сохранить. 2. Яйцо взбить с сахаром в пену, добавить муку с разрыхлителем. Тесто вылить тонким слоем в смазанную маслом форму (в этот раз ...

Творожное суфле с бананами и клубничным соусомИнгредиенты: 2 яйца, немного сливочного масла для смазывания формочек, 1 столовая ложка манной крупы, немножко внутренней части стручка ванили, сахар по вкусу, 1 банан, клубника (у меня было пол-пачки свежемороженой), сахар*творог протереть, добавить сахар, пудинг (крахмал), ваниль, банан, порезанный кусочками. *отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, желтки добавить в творожную массу. *творожную массу перемешать с желтками, добавить маннную крупу. Аккуратно л...

Суфле с клубничным конфитюром не яшкиноИнгредиенты: сахар-220 гр., вода-130 мл., масло сл.-30 гр., белки 2 яиц., агар-агар-1 ч.л., сок лимона-1 ст.л., конфитюр кубничный фирмы d`arbo-200 гр., шоколад горький -200 гр., коньяк-1 ч.л.Начнем с подготовки начинки, приготовим клубничное желе. В конфитюр добавьте немного агара(на кончике ножа) через 5 минут помешивая, доведите до кипения, проварите 1 минуту и оставьте на столе остыть. Агар-агар залейте водой для набухания на 15 минут. Доба...

Диетический торт птичье молоко с клубничным суфлеИнгредиенты: 30 г кукурузного крахмала, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 г ванилина, Коричневый сахар (или стевия) по вкусу, 4 яичных белка, 330 мл молока жирностью 0,5%, 4 ч.л. агар-агара, 100 г клубники, Коричневый сахар по вкусу, 1/4 ч.л. лимонной кислоты, щепотка соли, 10-15 г шоколада темного (более 70% какао), 100г йогурта натурального (или мягкого творога), 15 г какао-порошка, ≈7 г сливочного масла, Коричневый сахар (или стевия) по вкусу, ≈5 г желатина, ВодаГотовим коржи: яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с крахмалом, сахаром, разрыхлителем и ванилином. Белки взбить до крепких пиков. Соединить обе массы и осторожно перемешать. Форму застелить бумагой и выпечь 2 коржа. Выпекать каждый корж отдель...