Чечевичный соус азиатские мотивы

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Лук репчатый - 2 шт
Огурец маринованный - 1 шт
Паста (любимые макароны, у меня лазанки) - 250 г
Масло растительное (для обжарки лука) - 3 ст. л.
Укроп (для декора) - по вкусу
Гранат (для декора) - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Для начала я беру 1 стакан чечевицы ТМ "Мистраль" (для супов и гарниров) и отвариваю по инструкции около 10 минут. Чечевица прекрасно и очень быстро разваривается, что очень кстати для приготовления соуса.
Мелко нарезанный лук обжариваю на сковороде в 3 ст. л. растительного масла и перекладываю в блендер.
Довольно крупно нарезаю маринованный огурец и болгарский перец и тоже отправляю в блендер.
Измельчить лук и маринованные овощи в блендере.
Тем временем вот какое чечевичное пюре у меня получилось. Его смешиваю с измельченной в блендере овощной массой. Попробовать на вкус и при необходимости подсолить, хотя для меня соли достаточно от маринованных овощей.
Отвариваю любимый вид макаронных изделий, это лазанки. Добавляю к ним приготовленный соус, осталось украсить зёрнами граната и любой зеленью. Прошу Всех к столу!!! Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Пельмени азиатские china townИнгредиенты: Тесто: мука 2ст., сливочное масло 40г, яичные желтки 2шт., подсоленая вода 2/3ст., (1ст.=200г), Фарш: мясо 1кг (я брала свинной), имбирь, киндза, часнок, соль, специи по вкусуНачнем с теста. К просеяной через сито муке добавляем мелко порезанное масло и желтки и смешиваем, постепенно добавляя воду вымешиваем тесто. Готовое тесто должно быть мягким и эластичным, как мочка уха :)) После того, как мы замесили тесто делим его на нес...

Азиатские лепёшки с зелёным лукомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Вода - 200 мл, Соль - 1,5 ч. л., Лук зеленый - 2 пуч., Масло кунжутное ( ) - 3 ст. л.Набор продуктов. Замесить довольно крутое тесто из муки и воды, положить в пакет на расстойку на 20 мин., затем разделить на 3 части (у меня на фото двойная порция, поэтому кусочков 6) Раскатать тонкую лепёшку, подсыпая немного муки, чтобы не прилипало, ра...

Азиатские жареные пирожки карри паффыИнгредиенты: Фарш куриный (или мясной) - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Имбирь (свежий, около 3 см) - 3 ломт., Перец чили - 1 шт, Зира - 1/4 ч. л., Тмин - 1/4 ч. л., Гарам масала - 1 ч. л., Карри - 1 ч. л., Картофель - 200 г, Лук зеленый - 1 пуч., Масло растительное - 4 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Соль, Соевый соус - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 300 г, Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Яйцо куриное (слегка взбить вилкой) - 1 шт, Вода (тёплая) - 125 мл, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Масло сливочное (нарезать кубиками) - 90 гЛук почистить, нарезать. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне, добавить нарезанный лук. Обжарить. Добавить чеснок и имбирь. Слегка обжарить до получения аромата. Добавить все пряности и специи и продолжать готовить, помешивая. Добавить фарш...

Азиатские рулеты из салата латукИнгредиенты: 450 гр. фарша свинины или цыпленка, 3 небольшие измельченные луковицы, 3 измельченных зубчика чеснока, 1 ½ чайных ложки крахмала, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. свежего молотого перца, 1 половина красного лука расслоенногоПредварительно разогреть духовку до 200 C. В чашке смешать мясной фарш, лук шалот, чеснок, рубленную кинзу, мяту, кукурузный крахмал, соль, перец и перемешать руками. Вылить маринад в тарелку. Чуть влажными руками сформировать «колбаски» из фарша. Обвалят...