Черемуховый торт с сырным кремом аромат праздника

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

для теста:
3 яйца
100 гр. сахара «универсальный» от «мистраль»
150 гр. муки пшеничной муки высшего сорта
70 гр. черемуховой муки
250 гр. сметаны 25% жирности
2 ч.л. разрыхлителя
для пропитки:
4 ст.л. вишневого сиропа
для сырного крема:
150 гр. сливочного сыра
1-2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
200 мл. сливок 32% жирности
для украшения:
порошок какао, ягоды, мини-безе.

Рецепт приготовления

1. Яйца взбейте миксером с тростниковым сахаром «Универсальный» от «Мистраль».
2. Добавьте сметану, перемешайте на малых оборотах.
3. Просейте в тесто пшеничную муку и разрыхлитель.
4. Добавьте просеянную черемуховую муку
5. и перемешайте лопаткой.
6. На мой взгляд, два главных компонента в этом торте - это универсальный тростниковый сахар "Мистраль" и уникальная черемуховая мука.
7. Дно разъемной формы застелите пергаментом, слегка сбрызните растительным маслом без запаха, выложите тесто в подготовленную форму.
8. и выпекайте в духовке примерно 35-40 минут при температуре 185 градусов.
9. Готовый бисквит извлеките из формы, освободите от пергамента и остудите. Разрежьте на 2 коржа.
10. и каждый пропитайте вишневым сиропом.
11. Для крема взбейте сливки с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
12. Добавьте «Альметте» и перемешайте до однородности.
13. Выложите половину крема на первый корж,
14. накройте вторым коржом и смажьте кремом верх и бока торта. Поставьте на пару часов в холодильник.
15. Присыпьте верх торта какао и украсьте по желанию.
16. Поздравляю всех со Старым Новым годом!!!
17. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Черемуховый торт в шоколаде с чернично сливочным кремомИнгредиенты: Для бисквита: черёмуховая мука 60 г (один пакетик), сахарный песок 1/2 стакана, яйца 4 шт., мука пшеничная в/с 1 стакан (200 мл), молоко 200 мл, сода 1/2 ч.л. (+несколько капель уксуса для гашения соды), Для крема: черника 200 г, сливки 33-38% 200 мл, сахар 4 ст.л., желатин 2 ч.л., Для глазури: тёмный шоколад 150гЧерёмуховую муку заварить горячим молоком. Оставить остывать. Пшеничную муку просеять. Добавить в муку гашёную соду. Соединить муку и остывшую черёмуховую смесь. Яйца взбить, постепенно ввести сахар, взбивать до побеления и увеличения массы. Яичную смесь до...

Черёмуховый блинный торт с творожным кремомИнгредиенты: Мука черемуховая - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 170 г, Яйцо куриное (крупное) - 2 шт, Молоко - 500 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Сода - 0.25 ч. л., Творог - 300 г, Ананас (консервированный -(380 мл) - 1 бан., Сливки (33%) - 200 мл, Желатин - 5 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Сливки (33%) - 100 млНачнём с блинов. Нагреть 200 мл молока и залить черёмуховую муку. оставить на 15-20 минут. Добавить остальное молоко, яйца, муку, соду, сахар, соль и... Растительное масло и всё взбить Испечь блины. Теперь крем: желатин, если он того требует замочить в 1 ст...

Малиновый торт с сырным и баварским кремомИнгредиенты: готовые бисквитные коржи-2 шт., баварский крем: 6 листиков желатина(я брала обычный 20 г), 250 мл. молока, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яичных желтка, 60 гр. сахарного песка, 100 мл. густых сливок, сырный крем: 300 гр. творожного сыра, 250 мл. густых сливок, 3 ст.л. сахарной пудры, 20 гр. желатина, 1 банан, 300 гр. малины, 1 лимон (цедра),можно и без него, 1 ст.л. сливочного ликёра или виски для пропитки коржаДелаем Баварский крем:залить желатин водой,как указанно на упаковке,дать набухнуть,подогреть до 60 градусов. вскипятить молоко,добавить щепотку соли и ванилин взбить в блендере 2 желтка с сахаром постепенно влить в желтки молоко вылить массу в кастрюльку,по...

Черемуховый торт на кефире со сметанным кремом и черносливомИнгредиенты: Пшеничная мука (140-150гр) - 1 стак. (200 мл), Яйца - 2 шт., Сахар - 1 стак. (200 мл), Соль (маленькая щепотка) - по вкусу, Чернослив - 60 гр, Грецкие орехи - 30 гр, Сахар - 0.5 стак. (200 мл), Ванильный сахар (По желанию.) - 25 гр, Сливочное масло - 50 гр, Молоко - 1 стол.л., Сахарная пудра (Или по вкусу.) - 5 стол.л., Какао-порошок (Мерная срезанная.) - 2 стол.л., Сахар - 60 гр, Вода - 60 млПервым готовим КРЕМ. Брать сметану не менее 20% жирности, я её отвешиваю и оставляю на ночь в холодильнике в дуршлаге. Можно сразу взять более жирную или фермерскую сметану, но она прибавит калорий. Отвешенную сметану просто перемешать с сахаром, оставить н...