Чебуреки с сырно колбасной начинкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта (2 стак.)
Вода (1 стак.)
Растительное масло (1 стак.)
Колбаса сервелат (100 г.)
Сыр российский (100 г.)
Поваренная соль (1 г.)
Лук репчатый (1 шт.)

Рецепт приготовления

Вкусно, сочно и сытно. Тесто идеальное, такое мягкое, эластичное и пластичное. Продуктов для приготовления минимум: мука пшеничная, вода (кипяток), растительное масло для жарки, колбаса сервелат, лук-порей, сыр российский, соль. Итак, приступим к приготовлению сырно-колбасных чебуреков. Всыпаем муку в чащу и завариваем кипятком.
Вилкой или любимым другим способом перемешиваем тесто. Даем немного подостыть, подсыпая муки, замешиваем довольно крутое тесто. Дать тесту отдохнуть примерно 30 минут.
Готовим начинку. Сыр, колбасу натереть на терке. Лук порезать мелко. Все слегка присолить (если сыр используете не соленый)
Берем понемногу теста, раскатывает тонко, на край выкладываем начинку.
Накрываем начинку второй половиной теста, защипляем края.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лепешки и жарим до румяной корочки
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Чебуреки с нестандартной начинкой готовы. Тесто тоненькое, сыр расплавился, колбаска придала аромат копченый. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирожки с сырно колбасной начинкой из песочного дрожжевого тестаИнгредиенты: муки - 1,5 стакана, маргарина / сливочного масла - 70 г, дрожжей - 20 г, яйца, сметаны - 2 ст.л., сахара - 1 ч.л., соль, чайной колбасы - 300 г, твердого сыра - 50 г, яйца, молотых сухарей - 2 ст.л., яйца, растительного масла - 1 ст.л., муки - 1 ч.л.Муку вместе с маслом порубить, дрожжи растереть с сахаром. К муке, маслу и дрожжам с сахаром вбить 1 яйцо, добавить соль, 2 яичных желтка, сметану, хорошенько перемешать и сразу же приготовить тесто. Тесто раскатать в прямоугольник, толщина которого 5 мм, р...

Яблоки фаршированные колбасной начинкойИнгредиенты: оливковое масло - 1 ст. ложка, колбаски свиные - 450 г, корень сельдерея рубленый - 1 чашка, лук репчатый рубленый - 1 головка, панировочные сухари - 3 чашки, корица молотая - по вкусу, перец душистый молотый - по вкусу, вода горячая - 1/2 чашки, белое вино - 1/2 чашки, яблоки очень крупные - 6 шт.• Колбаски нарежьте кубиками. • В сковороде растопите 1 ложку масла, положите колбаску и жарьте 10 минут. Выложите колбасу. • В той же сковороде спассируйте лук и сельдерей около 5 минут. • Положите кол...

Свиные рулетики с колбасной начинкойИнгредиенты: мякоть свинины - 600 г, колбаса по-деревенски - 120 г, салями, нарезанная кубиками - 1/4 чашки, панировочные сухари - 1/2 чашки, корень имбиря молотый - 1 ч. ложка, лук репчатый рубленый - 1 ст. ложка, зелень петрушки измельченная - 1 ч. ложка, вино белое сухое - 2 ст. ложки, оливковое масло - 2 ст. ложки, перец черный молотый - по вкусу, соль крупная - по вкусу• Мякоть нарежьте поперек волокон, отбейте, посолите и поперчите. • Разогрейте духовку до 190°С. • В небольшой миске смешайте колбасу и кусочки салями, сухари, лук, имбирь, петрушку и вино. • Разделите смесь ...

Тыква запеченная с колбасной начинкойИнгредиенты: тыква маленькая - 2 шт., оливковое масло - 2 ст. ложки, колбаса по-итальянски - 900 г, лук репчатый рубленый - 1/4 чашки, чеснок рубленый - 2 ч. ложки, грибы свежие - 120 г, томатная паста - 1 ст. ложка, сыр тертый - 1/4 чашки, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, вино белое сухое - 1/4 бокала, перец черный молотый - по вкусу, соль крупная - по вкусу, сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки, оливковое масло• Тыквы разрежьте пополам, выложите в форму и запеките в течение 10 минут. • В большой сковороде разогрейте масло, положите нарезанную кубиками колбасу жарьте 10 минут. Добавьте лук, чеснок и грибы и жарьте ...