Тыква запеченная с колбасной начинкой

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

тыква маленькая - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст. ложки
колбаса по-итальянски - 900 г
лук репчатый рубленый - 1/4 чашки
чеснок рубленый - 2 ч. ложки
грибы свежие - 120 г
томатная паста - 1 ст. ложка
сыр тертый - 1/4 чашки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
вино белое сухое - 1/4 бокала
перец черный молотый - по вкусу
соль крупная - по вкусу
сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки
оливковое масло

Рецепт приготовления

• Тыквы разрежьте пополам, выложите в форму и запеките в течение 10 минут. • В большой сковороде разогрейте масло, положите нарезанную кубиками колбасу жарьте 10 минут. Добавьте лук, чеснок и грибы и жарьте еще 5 минут. Уберите сковородку с плиты. • Выньте из тыквы часть мякоти, не повредите кожицу. Нарежьте мякоть и добавьте к колбасе. • Добавьте томатную пасту, сыр, зелень петрушки, вино и соль с перцем. Тушите на среднем огне 5 минут. • Разогрейте духовку до 165°С. Намажьте противень маслом. • Положите половинки тыкв на противень и наполните их колбасной начинкой. Посыпьте пармезаном и сбрызните оливковым маслом. • Запекайте, не накрывая 30 минут. Подавайте горячими.

Источник

Похожие рецепты

Чебуреки с сырно колбасной начинкойИнгредиенты: Мука пшеничная высшего сорта (2 стак.), Вода (1 стак.), Растительное масло (1 стак.), Колбаса сервелат (100 г.), Сыр российский (100 г.), Поваренная соль (1 г.), Лук репчатый (1 шт.)Вкусно, сочно и сытно. Тесто идеальное, такое мягкое, эластичное и пластичное. Продуктов для приготовления минимум: мука пшеничная, вода (кипяток), растительное масло для жарки, колбаса сервелат, лук-порей, сыр российский, соль. Итак, приступим к пригото...

Пирожки с сырно колбасной начинкой из песочного дрожжевого тестаИнгредиенты: муки - 1,5 стакана, маргарина / сливочного масла - 70 г, дрожжей - 20 г, яйца, сметаны - 2 ст.л., сахара - 1 ч.л., соль, чайной колбасы - 300 г, твердого сыра - 50 г, яйца, молотых сухарей - 2 ст.л., яйца, растительного масла - 1 ст.л., муки - 1 ч.л.Муку вместе с маслом порубить, дрожжи растереть с сахаром. К муке, маслу и дрожжам с сахаром вбить 1 яйцо, добавить соль, 2 яичных желтка, сметану, хорошенько перемешать и сразу же приготовить тесто. Тесто раскатать в прямоугольник, толщина которого 5 мм, р...

Яблоки фаршированные колбасной начинкойИнгредиенты: оливковое масло - 1 ст. ложка, колбаски свиные - 450 г, корень сельдерея рубленый - 1 чашка, лук репчатый рубленый - 1 головка, панировочные сухари - 3 чашки, корица молотая - по вкусу, перец душистый молотый - по вкусу, вода горячая - 1/2 чашки, белое вино - 1/2 чашки, яблоки очень крупные - 6 шт.• Колбаски нарежьте кубиками. • В сковороде растопите 1 ложку масла, положите колбаску и жарьте 10 минут. Выложите колбасу. • В той же сковороде спассируйте лук и сельдерей около 5 минут. • Положите кол...

Свиные рулетики с колбасной начинкойИнгредиенты: мякоть свинины - 600 г, колбаса по-деревенски - 120 г, салями, нарезанная кубиками - 1/4 чашки, панировочные сухари - 1/2 чашки, корень имбиря молотый - 1 ч. ложка, лук репчатый рубленый - 1 ст. ложка, зелень петрушки измельченная - 1 ч. ложка, вино белое сухое - 2 ст. ложки, оливковое масло - 2 ст. ложки, перец черный молотый - по вкусу, соль крупная - по вкусу• Мякоть нарежьте поперек волокон, отбейте, посолите и поперчите. • Разогрейте духовку до 190°С. • В небольшой миске смешайте колбасу и кусочки салями, сухари, лук, имбирь, петрушку и вино. • Разделите смесь ...