Чайный кекс с семенами чиа голубикой и яблоками

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

сахарная пудра - 2 ст. л.
сахар - стакана
сахар коричневый - 2 ст. л.
сливочное масло - 125 г
яблоки - 1 шт.
голубика замороженная - 1 стакан
молоко - стакана
ванильный экстракт - 1 ч. л.
мука самоподнимающаяся - 1 стакана

Рецепт приготовления

Семена чиа 2 ст.л замочить в 6 ст.л. холодной воды. Дать постоять 15 мин. Форму съемную 22 см (дно смазать маслом) выложить по форме бумагу для выпечки, вновь смазать маслом. Разогреть духовку до 160С. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, добавить семена чиа. Перемешать. Добавить ванильный экстракт, молоко, перемешать. Просеять муку в смесь и перемешать. Перелить тесто в приготовленную форму. Яблоко очистить от семян и кожицы, порезать тонко. Выложить поверх теста. Затем замороженные ягоды, сверху посыпать коричневым сахаром. Поставить в разогретую духовку на 50 мин. Проверяем центр зубочисткой, сухая - кекс готов. Дать остыть в форме несколько минут. Снять кольцо. Посыпать сахарной пудрой. Разрезать и подать к столу. Приятного аппетита. Нежно и вкусно. Можно взять, порезав на порции на пикник.

Источник

Похожие рецепты

Чайный кекс с изюмом в аэрогрилеИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Сливочное масло - 80 г, Сахар - 150 г, Изюм - 95 г, Пшеничная мука - 2,5 стакана, Сода - чайной ложки, Вода - 1 стакан, Черный чай - 1 чайная ложкаВ кастрюльку налить стакан воды и всыпать заварку. Вскипятить и процедить в стакан, до полного стакана долить кипяток. Вылить процеженную заварку в кастрюльку, всыпать туда же промытый изюм. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 5 минут, затем доб...

Кекс чайный цитрусовый садИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сливки (10 %, можно молоко) - 200 мл, Вода - 50-70 мл, Сахар - 175 г, Мед - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2-2,5 стак., Крахмал - 3 ст. л., Сода - 1/4 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ликер - 2 ст. л., Изюм - 2/3 стак., Семечки подсолнуха (слегка поджаренные) - 0,5 стак., Пряности (по щепотке муската, имбиря, кардамона, корицы...)в сливки добавить воду, довести до кипения и заварить заварку. Дать настояться, пока не остынет до комнатной температуры, примерно 30-40 минут. Вот такой чай у меня есть, ну очень вкусный. Пока заваривается чай, из холодильник достать масло и яйцо, чтобы в...

Йоркширский чайный кекс в мультиваркеИнгредиенты: 350 гр. изюма (у меня были цукаты с изюмом), 1/4 ст. глазированной вишни (взяла сушеную), порезать на кусочки, 75 мл. виски, 225 гр. простой муки, 2 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя), щепотка соли, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 2 крупных яйца, слегка взбить до пены, цедра одного некрупного лимонаИзюм хорошо промыть, выложить в миску и залить чаем, виски, размешать, накрыть пленкой и оставить на ночь (никак не меньше). Муку смешать с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и перцем, добавить лимонную цедру и смешать с изюмом и чаем. Добавить слегка в...

Чайный кекс седой графИнгредиенты: Изюм тёмный - 70 г, Лайм - 1 шт., Масло сливочное - 125 г, Мука пшеничная - 250 г, Сахар ванильный - 1 ст. л., Сахар тростниковый Демерара - 130 г, Сахарная пудра - 4 ст. л., Соль - 1 щепотка, Чай «Эрл Грей» - 25 г, Яйца куриные - 2 шт.Взбейте в миксере до состояния крема: масло, сахар, ванильный сахар, соль. Добавьте цедру лайма. Затем по одному добавляйте яйца, и по несколько ложек муки с разрыхлителем, продолжайте взбивать, понемногу вливая чай, те самые 50-60 мл. В конце добавьте разм...