Йогуртовый кекс с голубикой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

угурт ТМ «Углече Поле» - 260 г
яйца куриные - 4 шт.
сахарная пудра - 80 г
голубика - 300 г
растительное масло - 60 мл
соль - 1 щепотка
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
сахар ванильный - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры. Духовку разогреть до 180ºС. Яйца взбить с сахарной пудрой и щепоткой соли. Добавить угурт ТМ «Углече Поле». Добавить растительное масло. Взбить до однородного состояния. Муку просеять. Соединить с жидкими ингредиентами. Добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Добавить голубику. Аккуратно перемешать тесто. Перекладываем в форму (18–20 см) и отправляем в заранее разогретую духовку до 180ºС. Выпекаем кекс 40 минут (ориентируемся на свою духовку) или до «сухой спицы». Готовность проверить бамбуковой палочкой, если палочка сухая, то кекс готов. Готовый кекс достаем их духовки и даем полностью остыть в форме. Остывший кекс достаем и украшаем по своему усмотрению. Можно посыпать сахарной пудрой, украсить глазурью и ягодами. Можно подать просто без украшений. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Чайный кекс с семенами чиа голубикой и яблокамиИнгредиенты: сахарная пудра - 2 ст. л., сахар - стакана, сахар коричневый - 2 ст. л., сливочное масло - 125 г, яблоки - 1 шт., голубика замороженная - 1 стакан, молоко - стакана, ванильный экстракт - 1 ч. л., мука самоподнимающаяся - 1 стаканаСемена чиа 2 ст.л замочить в 6 ст.л. холодной воды. Дать постоять 15 мин. Форму съемную 22 см (дно смазать маслом) выложить по форме бумагу для выпечки, вновь смазать маслом. Разогреть духовку до 160С. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, добавит...

Кекс из овсяной муки с голубикой и миндалемИнгредиенты: Пшеничная мука - стакана, Овсяные хлопья - 1 стакан, Сливочное масло - 100 г, Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Корица - 1 чайная ложка, Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки, Голубика - 1 стакан, Хлопья миндаля - 3 столовые ложки, Молоко - 3 чайные ложки, Кокосовое масло - 2 столовые ложкиРазогреть духовку до 180°C Овсяные хлопья размельчить в блендере до состояния муки. Масло растереть с сахаром (белый сахар можно заменить на кокосовый, более натуральный). Добавить яйца, корицу, взбить. Добавить оба вида муки, разрыхлитель, кокосовое масло ...

Кекс на кефире с виноградом и голубикойИнгредиенты: Мука пшеничная - 260 грамм, Разрыхлитель для теста - 2 ч.л, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 180 грамм, Кефир - 200 мл, Масло растительное - 150 мл, Виноград - 140 грамм, Голубика - 60 грамм.Вкусный кекс из простых ингредиентов- это выпечка, которая всегда выручит, если захотелось чего-то вкусного к чаю или когда гости, как говорится, уже на пороге! Однозначно, на кефире получается удивительно хороший кекс, такая добротная домашняя выпечка, а г...

Йогуртовый тортик с голубикой без выпечкиИнгредиенты: печенье — 150 г, масло сливочное — 60 г, желатин — 15 г, вода (для желатина) — 4 ст.л., йогурт (натуральный без добавок) — 400 г, сливки (35% для крема) — 200 мл., сахар (для соуса) — 2 ст.л., сок лимонный (для соуса) — 1 ст.л.Печенье измельчить в комбайне. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности. Утрамбовать крошку по дну в разъёмной формы 21 см. Поместить в холодильник. Смешаем желатин с холодной кипячёной водой и оставим набухать на 5-10 минут. Готови...