Цыплёнок в сметанно чесночной шубке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Горчица - 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 150 мл
Смесь хмели-сунели - 1 ч. л.
Сметана - 100 г
Сок лимонный - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Цыплёнок - 1000 г
Чеснок - 5 зубчик
Яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

Для нашего рецепта нам понадобится небольшой цыплёнок, яйца, горчица, лимонный сок, растительное масло, сметана, чеснок, хмели-сунели, а также соль. Подготавливаем первую часть соуса. Яйца разбиваем в высокий стакан. Туда же добавляем, лимонный сок, горчицу, соль и растительное масло. Погружной блендер опускаем в самый низ и включаем его. Взбиваем до тех пор, пока масса слегка не загустеет. Пробуем на вкус и, если необходимо, добавляем соль или лимонный сок. В отдельной посуде смешиваем сметану, чеснок и хмели-сунели. Взбиваем всё до однородного состояния погружным блендером. Соединяем обе части и перемешиваем. Наш соус готов. Теперь можно подготовить цыплёнка. Для этого разрезаем его вдоль грудки и раскладываем плашмя. Солим по вкусу. На противень, на котором будет запекаться цыплёнок, выливаем 5 столовых ложек соуса. Выкладываем сверху цыплёнка и поливаем его хорошенько соусом. Немного соуса останется, ничего страшного, мы его используем. Отправляем цыплёнка запекаться в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут. Минут через 25 цыплёнка можно достать и полить его сверху тем соусом, который у нас остался. Готового цыплёнка перекладываем на блюдо и подаём к столу с каким-нибудь гарниром. У меня был красный рис.

Источник

Похожие рецепты

Буженина с чесночной пастойИнгредиенты: свинина нежирная - 1 кг, чесночное масло - 3 ст. л., перец черный молотый - ч. л., перец душистый молотый - ч. л., соль - 1 ст. л.Выбрать хороший нежирный, но с прослойками кусок мяса. Мясо промыть, просушить салфетками. Смешать чесночную пасту, соль, перец. Этой смесью обмазать кусок мяса. Выложить его в миску, сверху закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6–24 ча...

Винная курочка в чесночной карамелиИнгредиенты: 4-5 зубчиков чеснока, 600 гр. куриного филе, 2 ч.л. сахара, 1/4 ст. белого вина, 1-2 помидора, 100 гр. сыра, 1 ч.л. базилика, соль, сливочное масло для жаркиЗубчики чеснока тонко нарезать. Обжарить чеснок, помешивая, в сливочном масле на слабом огне 2-3 минуты. Добавить сахар, перемешать, чтоб сахар полностью растворился. Куриное филе нарезать кусочками по 2-3 на порцию, посолить и добавить к чесноку с сахаром....

Цыпленок в яблочной шубкеИнгредиенты: куриные бедра 800 г, 2 зеленых яблока, сок и цедра 1 лимона, 2 ст. л коньяка, 1 ст. л меда, 2 ст. л оливкового масла, соль - перецЯблоки очищаем и натираем на терке, смешиваем с медом, коньяком, маслом, цедрой и соком лимона, приправляем солью и перцем и маринуем в этой смеси куриные бедрышки ночь в холодильнике или 3-4 часа при комнатной температуре. Выкладываем бедра в жаропрочную ф...

Курица в сметанно чесночной подливке с солеными огурчикамиИнгредиенты: куриная грудка - 800 гр., соленый огурец - 2 шт., чеснок - 2-3 зубка, сметана (10-15%) - 200 гр., соль, черный молотый перецКуриную грудку порезать кубиком, потушить на сковороде под крышкой (без масла) минут 15 на среднем огне. Соленые огурчики натереть на мелкой терке, чеснок очистить и каждый зубок разрезать на 3-4 части. К курице добавляем огурцы и чеснок (после приготовлени...