Цыпленок abbey road с овощами

Время приготовления: 1480 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

1 цыпленок весом 600 г
10 помидоров черри на ветке
50 г стручков зеленого горошка
2 средние луковицы
3–4 зубчика чеснока
10 веточек кинзы и петрушки
немного оливкового масла
соль, черный перец

Рецепт приготовления

Обсушите цыпленка бумажными полотенцами. Разрежьте вдоль пополам, начав резать по центру грудки. Для маринада тонко нарежьте лук и чеснок, измельчите кинзу и петрушку, смешайте с маслом, посолите и поперчите.
Выложите половину маринада в широкий контейнер, на него поместите половинки цыпленка, сверху покройте оставшимся маринадом. Закройте крышкой, поставьте в холодильник на сутки.
Промариновавшегося цыпленка отряхните от маринада и запеките в духовке – сначала 10 мин. при максимальной температуре (250–300 °С), затем при 170 °С 15–20 мин. (лучше всего прижать половинки цыпленка смазанным маслом грузом, чтобы получить красивую форму).
Для гарнира быстро обжарьте в оливковом масле горошек и помидоры на ветке, посолите и поперчите, подавайте с цыпленком и томатным соусом.

Источник

Похожие рецепты

Пирожные рокки роуд rocky road biscuitsИнгредиенты: 100 г 50% шоколада, 1 ст. ложка кленового сиропа, 110 г сливочного масла, 60 г сливочного сыра (Маскарпоне), 12 штук простого печенья, 85 г кураги, 30 г вяленой клюквы, 55 г грецких орехов, 110 г мини-маршмэллоуРастопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом и кленовым сиропом. Ложкой не перемешивать - только периодически встряхивать посуду, в которой растапливается шоколадно-сливочная масса. Пока шоколад с маслом растапливаются, подготовить остальные ингрид...

Коктейль abbey аббатствоИнгредиенты: Джин - 40 мл, Апельсиновый сок - 50 мл, Оранж биттер - 2 млЭнергично взболтать в шейкере все ингредиенты с кусочками льда и перелить, фильтруя, в бокал для коктейля. И наконец, украсить вишней из ликера мараскино, нанизав ее на бортик бокала. Варианты:
вместо содержащихся в составе основного рецепта нескольки...

Цыплёнок запечённый с пряными травами и овощами испытание прошло удачноИнгредиенты: цыплёнок - 2 кг., лук - 6 шт., чеснок - 8 зубчиков, морковь - 3 шт., картофель - 5 шт., помидоры черри - 1 упаковка, шампиньоны замороженные, капуста брюссельская замороженная, петрушка, розмарин, тимьян, оливковое масло.Цыплёнка помыть, посолить, поперчить. Две луковицы разрезать на 4 части. Нарубить крупно 4 зубчика чеснока, петрушку нарезать. Начинить цыпленка луком, чесноком и зеленью. Сверху приправить розмарином и тимьяном, и положить на противень. Морковь, картошку, ...

Йогуртовый цыпленок карри с овощами в свчИнгредиенты: цыпленок корнишон — 1 шт., замороженная овощная смесь рататуй — 1 упак., йогурт греческий густой — 150 гр., чеснок — 1 зуб., карри — 1 ст.л., соль —Быстрый и легкий обед или ужин для всей семьи. Никакого дополнительного жира или масла не надо, получается сочно, нежно, ароматно и очень вкусно. 1. Цыпленка вымыть, разрезать по спинке, грудку не трогать, так мясо на грудке останется сочным. 2. В Специал...