Хрустящие медовые фунтики

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 24

Ингредиенты

Цедра апельсина
Масло сливочное - 100 г
Мед - 100 г
Бренди (я использовала коньяк) - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 3/4 стак.
Сливки - 200 г

Рецепт приготовления

Масло, сахар, мед и цедру размешать на огне до образования однородной массы. Влить беренди, а затем всыпать муку. Все размешать. Эти трубочки можно выпекать только на рукаве для запекания. Я их даже не разрезала и использовала несколько раз. Духовку нагреть до 190-200 градусов. На целлофане размазать круги теста диаметром 8 см. Тесто увеличивается поэтому надо оставить между ними расстояние в 2-3 см. Для одного круга мне было достаточно одной ст.ложки без верха. Попробовать размазать как можно тоньше и ровнее.
Выпекать 5-7 минут. Дать чуть остыть так как слишком мягкие они будут рваться. Приподнять целлофан и отделить кончик блина.
Закрутить конусом (можно хранить в плотно закрытой коробке до применения).
Взбить сливки 30 % с сахаром до жестких пиков и отсадить в конусы.

Источник

Похожие рецепты

Медовые погаксасыИнгредиенты: Мед - 125 г, Масло сливочное - 45 г, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 2 шт, Сахар - 45 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сода - 1 ч. л., Цедра лимона (потертая, 1 лимона), Лимон - 1 шт, Корица (молотая) - 1/2 ч. л., Орехи - 1 горст., Сметана - 1 ч. л.Подогреть мед, затем растопить в нем масло. Снять кастрюлю с огня, когда немного остынет, добавить 1 яйцо, 1 желток, перемешать все. Цедру и корицу, муку с содой, все перемешать. Сделать тесто. Оно тугое достаточно. Раскатать его на столе толщиной 7-9 мм, е...

Балканские фунтикиИнгредиенты: Рис (Кубань) - 100 г, Фарш мясной (говяжий) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Кожа куриная - 4 шт, Шампиньоны - 250 г, Сливки (33% жирности) - 100 мл, Розмарин - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Бульон (куриный) - 100 млДля этого блюда я взяла рис Мистраль Кубань. Рис отварила до полуготовности. Вместе с мясом пропустила через мясорубку морковь, а лук нарезала мелко и тоже добавила в фарш. Далее кладу рис, соль и перец по вкусу. Вот замороженная куриная кожа. Её необходимо...

Медовые плиточкиИнгредиенты: Соус ягодный (Клюквенный соус D’arbo) - 4 ст. л., Мед - 1 ст. л., Вода (+1/4 стак. для разбавления соуса) - 0,5 стак., Желатин - 1 ст. л., Стружка кокосовая - 3 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад (плиточка) - 1 штЖелатин залить водой и оставить на 1 час. Смешиваем клюквенный соус с водой. По желанию можно процедить, чтобы ягод не было. Я же люблю, чтобы в желе были кусочки ягод. Затем добавляем мед и размешиваем. Соус подогреваем, чтобы был теплый, но не горячий. Д...

Медовые локмаИнгредиенты: 3 ст. муки, 1 ст.ложка дрожжи, щепотка соли, 2 ст.ложки мёда, 1 шт. яицо, тёплая вода, для жарки : подсолнечное масло, для подсыпки : сахар, любой мармеладС начало дрожжи поставить в стакан и добавить 1 ч.ложку сахара и заливаем с 3 ст.ложками тёплой воды и ждём пока она разбухнет и уже потом добавим в муку. Поочерёдно добавляем мёд, яйцо, соль, тёплую воду и всё вместе перемешиваем. Тесто обёртываем в кулёч...