Хрустящее овсяное печенье с соленой карамелью

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

овсяные хлопья 30 г
мука пшеничная 160 г
сахар 60 г
соль 1/4 ч.л.
сода пищевая 1/4 ч.л.
масло сливочное 180 г
вареный яичный желток 3 шт.
соленая карамель

Рецепт приготовления

В миске смешиваем муку, сахар, соль и соду.
Овсяные хлопья обжариваем на сковороде без масла до появления характерного аромата.
Желтки протираем через сито и смешиваем с маслом комнатной температуры до однородности.
Смешиваем масляную и мучную смесь, формируем из теста шар и убираем охлаждаться на 15 мин.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Достаем тесто, раскатываем в пласт толщиной 1 см и вырезаем стаканом круглые печенья.
Перекладываем печенье на противень с пекарской бумагой и запекаем 15 мин.
Вынимаем, остужаем на решётке. На одну половинку печенья выкладываем чайную ложку карамели, накрываем второй и наслаждаемся за кружкой чая.

Источник

Похожие рецепты

Ореховое семифредо с соленой карамельюИнгредиенты: сахар - 120 г, фундук - 200 г, корица молотая - 1 г, сливки 33-35% - 500 мл, яичные белки - 2 шт., сахарная пудра - 200 г, ваниль в стручках - 1 шт., сыр Маскарпоне - 250 гНакануне я приготовила карамель: http://www.edimdoma.ru/retsepty/63583-domashnyaya-solenaya-karamel Начинаем с пралине. В сковороду всыпаем сахар, сверху кладем фундук и корицу. Ставим на средний огонь, периодически встряхиваем сковороду, для равномерного п...

Макаронс с солёной карамельюИнгредиенты: Мука миндальная - 165 г, Сахарная пудра - 165 г, Белок яичный - 115 г, Масло сливочное - 150 г, Сливки (33 жирность) - 190 г, Соль - 2 г, Желатин - 4 г, Краситель пищевойМасло нарежьте кубиками, приготовьте соль, желатин замочите в воде (20-25 г). Поставьте сахар на средний огонь, одновременно подогрейте сливки. Добавьте горячие сливки в сахар, размешайте. Добавьте масло, перемешайте и варите до 108 градусов. Снимите с огня...

Торт с миндалём и солёной карамельюИнгредиенты: Яйцо 6 Штук, Мука пшеничная 150 Грамм, Ванильный экстракт 2 Чайных ложки, Ром или бренди 1 Ст. ложка, Морская соль 1,5 Чайных ложки, Сахар коричневый 90 Грамм, Сливочный сыр 360 Грамм, Миндальные лепестки 180 Грамм, Соль 0,5 Чайных ложки, Лимонный сок 0,5 Чайных ложкиЕсли вы любите соединение сладкого с солёным, орехи и сливочный вкус, то вам нужно изучить, как приготовить торт с миндалём и солёной карамелью. Очень красивый и необычный по цвету. Я бы назвала эту выпечку новой школой: смелая, но минималистичная. Будет мн...

Браунис соленой карамельюИнгредиенты: Сливки 3 Чайных ложки, Соль 1/3 Чайных ложки, Шоколад 90 Грамм, Яйцо 2 Штуки, Ванильный экстракт 1 Чайная ложка, Мука 85 ГраммЭто весьма простой, но очень интересный рецепт десерта. Его можно подавать к столу как в виде торта, так и вырезав выемками небольшие пирожные. Попробуйте повторить этот вариант, как приготовить "Брауни" с соленой карамелью и вы точно не пожалеете...