Холодный суп из свеклы для спортсменов

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

огурцы - 4 г
лук зеленый - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
лимоны - 1 г
йогурт обезжиренный - 2 г
яйца куриные - 5 шт.
соль морская - 1 ч. л.
свекла - 2 шт.

Рецепт приготовления

Сварите свеклу (пока она не станет мягкой) и охладите. Также охладите воду в которой она варилась. В кухонном комбайне (или на терке) натрите свеклу и огурцы. Зелень (укроп, петрушку и зеленый лук) мелко измельчите ножом. Все ингредиенты высыпьте в свекольный бульон. Добавьте лимонный сок и соль (по вкусу). Отварите яйца. Отделите желтки от белков. Нарежьте белки кубиками. При подаче добавьте обезжиренный греческий йогурт (с высоким содержанием протеина) и яичные белки.

Источник

Похожие рецепты

Холодный суп салморехоИнгредиенты: Помидоры - 1 кг, Чеснок - 10 г, Белый хлеб - 200 г, Бекон - 100 г, Оливковое масло - 50 мл, Яйцо куриное - 2 штукиПодготовьте продукты, помойте томаты. Очистите томаты от кожицы, предварительно обдав кипятком. Сложите в чашу кухонного процессора очищенные томаты, чеснок, оливковое масло и мякоть белого хлеба. Взбейте в режиме блендер, постепенно увеличивая скорость от ...

Холодный суп мурцовкаИнгредиенты: Картофель (Или отварной 300-400 гр.) - 500 г, Яйцо куриное - 6 шт, Огурец - 500 г, Огурец соленый - 500 г, Укроп - 50 г, Лук репчатый (Маленькая луковица) - 1 шт, Лук зеленый - 120 г, Соль - по вкусу1. Чистим картофель. Отвариваем, даем остыть. Нарезаем кубиками (размер с горошину). 2. Отвариваем яйца. Чистим, нарезаем на яйцерезке. 3. Огурцы натераем на крупной тёрке и солёные, и свежие. 4. Мелко порезать луковицу, зелёный лук и укроп. Всё смешиваем в...

Бездрожжевой хлеб для спортсменовИнгредиенты: Цуккини - 400 г, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Масло подсолнечное - 125 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мед - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Корица - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Сода - 1 ч. л., Имбирь - 1 ст. л., Семечки тыквенные - 150 гЦуккини и имбирь почистить и настругать на терке. В отдельной миске смешать муку, соду, соль, корицу, разрыхлитель теста. Во второй миске смешать яйца с маслом и медом. К яичной смеси добавить тертый цуккини с имбирем. Вмешать семена тыквы. За 3 захода доба...

Холодный дыневый супИнгредиенты: Дыня, сухой хлеб, бульон, чеснок, соль, оливковое маслоИнгредиенты: 4 дольки дыни, сухой хлеб, пол стакана бульона, 1 зубчик чеснока, соль, оливковое масло Дыню без корочки положить в стакан блендера. Взбить. Добавить кусочки сухого хлеба и чеснок. Добавить бульон. Всё взбить снова. *Колличество хлеба зависит о...