Холодный суп из огурцов с семгой и базиликом

Холодный суп из огурцов с семгой и базиликом Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. В большую кастрюлю влить растительное масло, добавить сливочное масло, сразу же выложить лук и обжарить его. Картофель почистить и нарезать небольшими ломтиками, добавить к луку и, помешивая, обжарить почти до ... Ингредиенты: небольшой пучок базилика - 1 шт., оливковое масло - 60 мл, филе семги - 300 г, небольшие огурцы - 7 шт., картофель - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, перец чили - шт., сливки жирные - 300 мл, молоко - 200 мл, сливочное масло - 1 ст. л., растительное масло -...

Селянка из рыбы на рыбном бульоне Для бульона достали мы с ледника всякое рыбное, что оставалось от предыдущих приготовок. Головы, хвосты и прочие плавники с хребтами. Когда бульон начинает закипать, то появляется пена. Откуда? А из кастрюли. Я ее снимаю всегда, хотя мнения существуют разны... Ингредиенты: Морковь - 3 шт, Лук репчатый - 3 шт, Коренья - 3 ст. л., Грибы (соленые) - 200 г, Огурец соленый (крупные) - 3 шт, Рассол - 1 стак., Оливки зеленые - 6 шт, Оливки черные - 6 шт, Каперсы - 2 ст. л., Креветки - 300 г, Помидор - 3 шт, Зелень - 2 пуч.