Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуни

Ингредиенты

600 гр. филе индейки.
6-7 половинок вяленых томатов.
2 яйца.
150 гр. сыра сулугуни.
2 ст.л. молока.
3 зубка чеснока.
½ ст. ( ст. 250 мл.) панировочных сухарей.
по 0,5 ч.л. сухих трав: базилик, тимьян и орегано.
соль и свежемолотый перец .

Рецепт приготовления

Индейку измельчить в процессоре до однородной гладкой массы. Затем фарш «отбить», набирая в руку фарш шлёпать его о дно миски. Добавить к фаршу чеснок (выдавленный через пресс или натёртый на мелкой тёрке), травы, соль, перец, яйца и молоко, хорошо вымесить.
Сулугуни нарезать небольшими кубиками. Вяленые томаты промокнуть немного от излишков масла бумажным полотенцем и нарезать кусочками, помидоры смешать с панировочными сухарями и вместе с сыром добавить в фарш, тщательно перемешать.
Прямоугольную(кексовую) форму выстелить бумагой для выпечки, смазать оливковым или растительным маслом, переложить фарш в форму, утрамбовать, а смоченной в воде силиконовой лопаткой выровнять верх.
Выпекать в разогретой до 200*С духовке 35-40 мин. (хлебец должен начать отходить от стенок формы и зарумянится. Достать хлебец из духовки и оставить его в форме на 5 мин. Затем вытащить из формы и охладить.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Конвертики из лаваша с сулугуни зеленью и томатамиИнгредиенты: лаваш тонкий - 1 упаковка, помидоры - 3 шт., чеснок - 5 зубчиков, петрушка - 1 пучок, лук зеленый - 1 пучок, укроп свежий - 1 шт., майонез - 60 г, сулугуни - 300 гЗелень и чеснок мелко нарубаем. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Сулугуни режем ломтиками толщиной около 0,5 см. Лаваш нарезаем квадратами со стороной примерно 20 см. Каждый кусочек лаваша смазываем майонезом или сметаной. Посыпаем чесноком и зеленью. ...

Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорамиИнгредиенты: Мясо (индейка, курица) - 500 г, Сухари панировочные|Панировка (желательно домашние) - 1/3 стак., Петрушка (свежая или сушеная) - 1 ст. л., Томаты вяленые - 5 шт, Чеснок (маленьких или один большой) - 2 зуб., Яйцо куриное - 2 шт, Сыр сулугуни (можно заменить моцареллой) - 150 г, Соль, Орегано, Перец черныйВот ингредиенты, которые понадобятся. Я пробовала готовить запеканку из индейки, куриного филе и микса филе и мяса ножек (без шкуры). Лично мне больше нравится вариант с индейкой или двумя видами куриного мяса. Итак, фарш. Помол мяса на ваше усмотрение. Мн...

Хлебец из индейки и шпинатаИнгредиенты: Фарш индюшачий - 600 г, Шпинат (у меня замороженый) - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сыр твердый (пармезан,натереть на мелкой терке.) - 100 г, Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Соль - 1 ч. л., Перец черный - по вкусу, Вода (чуть больше) - 100 мл, Масло сливочное - 50 гРазморозить шпинат. Размять шпинат вилкой. В миске смешать индюшачий фарш, яйца, сухари, сыр, соль и черный перец. Добавить пропущеный через пресс чеснок и шпинат. Перемешать. Влажными руками формируем большой батон. Форму для запекания смазать маслом. Вык...

Минестроне с вялеными томатамиИнгредиенты: Картофель (небольшой) - 2 шт, Бульон (Овощной) - 1,2 л, Морковь (небольшая) - 1 шт, Кабачок (маленький цукини) - 0,5 шт, Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Брокколи (соцветия) - 8 шт, Сельдерей черешковый (черешок (стебель) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Помидоры черри - 8 шт, Томаты вяленые - 8 шт, Масло оливковое - 3 ст. л., Тимьян (веточки) - 1 горст.Овощи (кроме брокколи) нарезаем средними кубиками, чеснок мелко рубим. В кастрюле на разогретом оливковом масле обжариваем чеснок и пару веточек тимьяна - недолго, буквально минутку! Добавляем овощи (кроме брокколи) и обжариваем их около 5 минут. Затем доба...