Хлеб на сыворотке без дрожжей в духовке

73 рецепта

Хлеб на сыворотке в духовке Продукты для приготовления. В миску наливаем 0,5 стакана чуть теплой сыворотки, добавляем в нее 2 чайные ложки сахара и крошим 10 граммов свежих дрожжей. Все хорошенько перемешиваем, чтобы сахар и дрожжи растворились. Дрожжевая масса начнет увеличиваться в ... Ингредиенты: Яйца - 2 шт., Пшеничная мука - 600 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Соль - 1 чайн.л., Сыворотка - 300 гр, Сахар - 2.5 стол.л.

Хлеб на сыворотке (без дрожжей) Сыворотку вылить в кастрюлю, оставить в тепле на 5-7 дней. Пол чайной ложки сметаны размешать с 1/4 ст.сыворотки и вылить в кастрюлю для более успешного брожения. Замешиваем тесто с вечера. Муки может уйти чуть больше, чуть меньше. Главное замесить не слишк... Ингредиенты: сыворотка - 250-400 мл, мука пшеничная - 2 -3 ст., ржаная мука - 1/ 2 ст. (по желанию), отруби – на 3/4 стакана муки 1/4 ст. отрубей, соль - 0,5 ч.л., сахар – 1 ч. л., кориандр (молотый) – 1-2 ч.л., тмин (по желанию) – 1 ст.л., семя льна – (по желанию) - 1 ...

Хлеб на сыворотке без дрожжей Творог я готовлю с бактериальной закваской Orsik от Oursson. Результат очень радует. Кисломолочные продукты от Oursson особенно оценили мои дети. Я могу контролировать уровень кислоты в продукте, многие не любят кислый творог или кефир, а кто-то наоборот. ... Ингредиенты: Сыворотка - 250 мл, Мука ржаная (с горкой) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 1 стак., Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 0,5 ч. л., Специи (по вкусу), Масло растительное - 1,5 ст. л., Сода (разрыхлитель) - 1 ч. л., Молоко - 1 л

Хлеб на сыворотке без дрожжей в духовке Часто покупаю этот хлеб за сумасшедшие деньги, конечно же, когда совсем нет времени его испечь. Но честно скажу, готовится он невероятно просто и очень быстро, а результат не то что не хуже покупного, он в сто раз вкуснее любой популярной пекарни. Мука сейч... Ингредиенты: Мука пшенично-ржаная - 2 стакана, Сыворотка молочная - 1 стакан, Соль - 0,5 ч.л., Сахар - 0,5 ч.л., Семена льна - 1 ст.л., Клюква сушеная - 1 ст.л., Масло растительное - 1,5 ст.л., Сода - 1 ч.л. (неполная)

Хлеб на сыворотке без дрожжей Выпечка на сыворотке отличается плотной структурой и приятным молочным вкусом. Попробуйте! Продукты для хлеба. Просейте в миску муку, добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте. Всыпьте отруби и семена, перемешайте. В сыворотку всыпьте соду, размешайте и выл... Ингредиенты: Сыворотка 1 Стакан (объем стакана везде 250 мл), Мука пшеничная 1 сотр 1 Стакан, Мука цельнозерновая 1/2 Стакана, Отруби овсяные 1/2 Стакана, Яйцо 1 Штука (маленькое), Масло растительное 2 Ст. ложки, Семечки подсолнечные 3 Ст. ложки, Семена льна 3 Ст. ложки...

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей Приготовим хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей в домашних условиях. Соединяем измельченные овсяные хлопья, цельнозерновую муку и разрыхлитель. Вливаем сыворотку с сахаром и солью. Руками замешиваем тесто. Смазываем противень растительным маслом, формиру... Ингредиенты: Мука пшеничная 1 Стакан (цельнозерновая), Хлопья овсяные 1 Стакан, Сыворотка 1 Стакан, Разрыхлитель 10 Грамм, Сахар 1,5 Ст. ложки, Соль 1 По вкусу, Масло растительное 1 Ст. ложка

Фокачча на сыворотке Ставим фокаччу в разогретую до 180 градусов духовку. Перед этим верх смазываем маслом и приминаем пальцами еще раз, посыпаем кунжутом . Выпекаем около 20 минут (если тесто толстое, то дольше). Тертым сыром нужно посыпать после 10 минут выпекания. Приятного ... Ингредиенты: Мука 500 граммов(может быть немного больше), сыворотка 250 мл, растительное масло 3 ст. л., 1 ч.л. соли, 1/2 ст.л. сахара, 4 средних зубчика чеснока

Мультизлаковый хлеб "Здоровье" Пшеничную и ржаную муку просеять, оставшиеся отруби вернуть в муку. В опару добавить муку и все оставшиеся ингредиенты, вымесить (я это делаю деревянной лопаткой), дать подняться дважды. Если тесто слишком крутое - добавить немного воды, если слишком жидкое... Ингредиенты: Молочная сыворотка - 700 мл, Мука пшеничная высшего сорта - 550 г, Мука ржаная 250 г, Овсяные хлопья 125 г (1 стакан), Мука цельнозерновая 100 г, Семена тмина 1/4 чайной ложки, Семена подсолнечника и кунжута по 1 ст.ложки., Изюм красный - 50 г., 1 чайная ло...

Слоёный хлеб В муку добавляем соль, соду и замешиваем тесто на сыворотке или на разведённом кефире. Накройте салфеткой и оставьте на минут 10(отдохнуть). ...раскатать тесто в очень тонкий пласт, налить растительное масло тоооненьким слоем по всей поверхности. ...заверну... Ингредиенты: мука 300-400гр., сыворотка комнатной температуры(можно кефир 1% развести с водой 1\1), сода 1ч.л. без горочки, соль по вкусу, растительное масло 3-4 ст.л.

Батон на сыворотке Используем молодую закваску, освеженную (покормить 1:1 и выдержать при 23-27С 2-3 часа до увеличения в 2 раза) Смешиваем все ингредиенты. Даём аутолиз 30 минут. Это нужно для того, чтобы белки муки набухли, тесто будет лучше замешиваться, и клейковина хорош... Ингредиенты: Сыворотка - 200 г, Хлопья овсяные (или пшеничные) - 20 г, Масло растительное - 20 мл, Сахар - 5 г, Соль - 10 г, Перец черный (молотый, по желанию) - 2 г, Закваска (пшеничная) - 200 г, Мука пшеничная|Мука (+30-50г. Высший сорт (хлебопекарная) - 300 г, Сода (...