Хек в грибной шубке

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Хек (филе) - 500 г
Грибы (ассорти, шампиньоны, вешанки, опята, подосиновики) - 300 г
Помидор - 1 шт
Укроп
Соль
Перец кайен
Кориандр
Приправа (для рыбы)
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сыр мягкий - 30 г

Рецепт приготовления

Первым делом грибочки. Опята и подосиновики у меня были в упаковке заморозки. Поэтому я подрезала туда 4 шт. шампиньонов и примерно столько же вешанок. Можно больше) Естественно грибы нужно промыть хорошо. Солим, добавляем кориандр, кайен, укроп. Перемешиваем. Специи кладите по вкусу. Оставляем грибы пропитаться.
Теперь рыбка. Промываем. Пропитываем бумажным полотенцем аккуратно. Натираем смесью для рыбы ( у меня лимонная приправа, она с солью, поэтому я не солила). Форму застилаем фольгой и смазываем оливковым маслом. Сверху кладем рыбку.
Укутываем хек в грибы) Накрываем его одеялком))
Помидоры нарезаем кругами. Можно использовать больше помидорок, по желанию.
Посыпаем сыром) Можно и сыра больше) Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готово)
Приятного аппетита)))

Источник

Похожие рецепты

Сельдь в весенней шубкеИнгредиенты: Молоко - 600 мл, Яйцо куриное (крупное) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 180 г, Масло растительное (ТМ Олейна) - 3 ст. л., Соль - 2 щепот., Сахар - 0.5 ч. л., Свекла (среднего размера) - 2 шт, Картофель - 2 шт, Морковь - 2 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Майонез - 3 ст. л., Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт, Уксус (яблочный 6%) - 4 ст. л., Сельдь (филе слабосоленое) - 1 штДля начинки свеклу, картофель, морковь отварить до готовности. 3 яйца сварить вкрутую. Всё очистить. Натереть на мелкой терке. Примечание: все ингредиенты должны остыть до комнатной температуры – так будет нежнее и вкуснее. В холодильник желательно не отпр...

Панчо в шубкеИнгредиенты: яйца-10шт, мука-300 г, сахар-300 г, разрыхлитель-2 ст.л, крахмал-2 ст.л., какао-2 ст.л., ванилин, сметана-500-600 г, чернослив-200 г, лимон-2шт, сгущенка-150 г, шоколад1.Выпекаем два бисквита привычным вам способом.Один шоколадный в круглой форме и один ванильный на рулет. 2.Лимонный крем-2 желтка взбиваем с сахаром, добавляем перетертые лимоны(но так перетерты чтобы попадались кусочки) и всю массу перемешиваем и на огне ...

Хамса в шубкеИнгредиенты: 300 гр. хамсы, 1/2банки горошка, 4средние картофелины, 4морковки, 1большая луковица, майонез, 3 ст.л. уксуса, 3 ст.л. воды1)Лук почистить,порезать мелко и замариновать в уксусе с водой. 2)Картофель и морковь отварить,почистить и натереть на крупной терке. 3)Хамсу почистить порезать,оставить несколько штук для оформления. 4)Лук отлить от уксуса и хорошо отжать. 5)На блюдо или п...

Горбуша в зелёной шубкеИнгредиенты: Горбуша свежая - 350 г, Кинза свежая - 1 пучок, Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Перец чили сухой - 1 шт., Петрушка свежая - 1 пучок, Приправа для рыбы - 1 г, Сок лимонный - 2 ст. л., Соль - 1 г, Соус табаско зелёный - 0.5 ч. л., Чеснок - 2 зубчикПодготовить всё необходимое — горбушу или любую другую рыбу, сок лимона, растительное масло, чеснок, перец чили, зелень, табаско зелёный, специи для рыбы. Половинку филе горбуши разморозить, промыть, слегка подсолить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на ...