Хворост оригинальный из постного теста

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

Мука 450 Грамм
Вода 250 Грамм
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 1 Ст. ложка (в тесто)
Сахарная пудра 2-3 Ст. ложек
Растительное масло 300 Миллилитров (для жарки)

Рецепт приготовления

Иногда хочется побаловать своих родных блюдами во фритюре, особенно во время поста. На этот случай есть отличный рецепт хвороста из постного теста — простое в приготовлении, но вкусное хрустящее блюдо. Советую вам посыпать такие лепешки сахарной пудрой, так они будут вкуснее. Обратите внимание, что лепешки раздуются в шарики только в том случае, если будут полностью покрыты маслом во время жарки. Лепешки можно приготовить на сухой сковороде с толстым дном, но тогда они не так сильно раздуются.
1. Воду смешайте с растительным маслом и солью. В миску тестомеса выложите просеянную муку и добавьте подготовленную воду. Вымесите тесто в течение 5 минут на 2 скорости.
2. Придайте тесту форму колобка, накройте и оставьте под пленкой на 20 минут. Разделите тесто на части и каждую округлите. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт размером 30х40 см.
3. Стаканом вырежьте лепешки и обжарьте их в очень горячем масле на среднем огне так, чтобы масло полностью покрывало лепешки. Выложите хворост на бумажное полотенце. Посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Манты из постного теста с картошечкойИнгредиенты: для теста: 1(250 г.) ст. минеральной воды с газом, 1 ч.л. соды без верха, 1 ч.л. сахара, 2 щепотки соли, 100 г. растительного масла, 1 кг.муки(примерно), для начинки: картошка варёная(которую варили для отвара), луковица, чёрный перец, соль, растительное маслоКак и обещала,постные манты из "универсального" постного теста!Получилось очень вксуно! Очищенный картофель отварить до готовности,отвар слить в чашку,(картошку в этот раз будем использовать для мантышек) добавить соль,сахар,соду,раст.масло и муку,замесить ...

Жареные пирожки из постного дрожжевого теста со старой новой начинкойИнгредиенты: для теста: дрожжи пресованные-30 гр, сахар-1 ст. л, соль-1-1.5 ч л, растит масло-3 ст. л, тёплая вода-500 мл., мука-около 1 кг, для начинки: картофель-12-15 шт, тыква свежая-300 гр, лук -репка-1-2 шт, соль, перец, кориандр-, плавленый сырок-1 шт, растит масло для жаркиХочу предложить вашему вниманию пирожки, жареные на сковородке, из моего любимого теста с начинкой из картошки, но, не только. Итак, картофель очистить и сварить до готовности, присолив. Хорошо истолочь. Тыкву( я продолжаю с ней бороться!) очистить и натере...

Галета из постного теста с яблоками и брусникойИнгредиенты: 2,5 ст. пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ст. растительного масла, 1/2 ст. горячей воды, щепотка соли, 3 яблока, 1/2 ст. ягодбрусники (у меня замороженной), сахар для посыпкиВоду нагреть почти до кипения. Смешать горячую воду с растительным маслом. Муку просеять с солью и разрыхлителем. В мучную смесь добавить влажную и замесить тесто. Тесту дать отдохнуть на столе 30 минут. Тесто раскатать на столе в большой круг (примерно 40 ...

Плетеный хлеб хала из постного дрожжевого тестаИнгредиенты: свежие пекарские дрожжи – 15 гр, вода теплая – 200 мл, сахар – 1 ст. ложка, поваренная крупная соль – 1 ч. ложка, масло оливковое (или любое растительное) – 3 ст. ложки, кунжут или мак для обсыпки – 2 ст. ложкиПриготовление: Подготавливаем все необходимое для опары: просеиваем стакан муки, отмеряем нужное количество соли, сахара и дрожжей. Подогреваем воду теплее комнатной температуры, выливаем в глубокую миску. Туда же отправляем кусочек дрожжей, соль, сахар. Ра...