Манты из постного теста с картошечкой

Ингредиенты

для теста:
1(250 г.) ст. минеральной воды с газом
1 ч.л. соды без верха
1 ч.л. сахара
2 щепотки соли
100 г. растительного масла
1 кг.муки(примерно)
для начинки:
картошка варёная(которую варили для отвара)
луковица
чёрный перец
соль
растительное масло

Рецепт приготовления

Как и обещала,постные манты из "универсального" постного теста!Получилось очень вксуно!
Очищенный картофель отварить до готовности,отвар слить в чашку,(картошку в этот раз будем использовать для мантышек) добавить соль,сахар,соду,раст.масло и муку,замесить тесто,оно должно быть мягким,не прилипать к рукам(тесто скажу я Вам так и "дышит")накрыть салфеткой и дать"отдохнуть".Приготовим начинку.Картошку,которую варили для отвара,остудить,нарезать кубиками,добавить мелко нарезанный лук,посолить,поперчить,добавить раст.масло,перемешать.Раскатать из теста круг,положить ложку начинки,защипать манты кто как привык,уложить на круг мантышницы,смазанной раст.маслом,варить на пару 20 минут.Подавать с соевым или томатным соусом.Вкусно,сытно и опять таки-постно!!!

Источник

Похожие рецепты

Жареные пирожки из постного дрожжевого теста со старой новой начинкойИнгредиенты: для теста: дрожжи пресованные-30 гр, сахар-1 ст. л, соль-1-1.5 ч л, растит масло-3 ст. л, тёплая вода-500 мл., мука-около 1 кг, для начинки: картофель-12-15 шт, тыква свежая-300 гр, лук -репка-1-2 шт, соль, перец, кориандр-, плавленый сырок-1 шт, растит масло для жаркиХочу предложить вашему вниманию пирожки, жареные на сковородке, из моего любимого теста с начинкой из картошки, но, не только. Итак, картофель очистить и сварить до готовности, присолив. Хорошо истолочь. Тыкву( я продолжаю с ней бороться!) очистить и натере...

Галета из постного теста с яблоками и брусникойИнгредиенты: 2,5 ст. пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ст. растительного масла, 1/2 ст. горячей воды, щепотка соли, 3 яблока, 1/2 ст. ягодбрусники (у меня замороженной), сахар для посыпкиВоду нагреть почти до кипения. Смешать горячую воду с растительным маслом. Муку просеять с солью и разрыхлителем. В мучную смесь добавить влажную и замесить тесто. Тесту дать отдохнуть на столе 30 минут. Тесто раскатать на столе в большой круг (примерно 40 ...

Хворост оригинальный из постного тестаИнгредиенты: Мука 450 Грамм, Вода 250 Грамм, Соль 1 Щепотка, Растительное масло 1 Ст. ложка (в тесто), Сахарная пудра 2-3 Ст. ложек, Растительное масло 300 Миллилитров (для жарки)Иногда хочется побаловать своих родных блюдами во фритюре, особенно во время поста. На этот случай есть отличный рецепт хвороста из постного теста — простое в приготовлении, но вкусное хрустящее блюдо. Советую вам посыпать такие лепешки сахарной пудрой, так...

Плетеный хлеб хала из постного дрожжевого тестаИнгредиенты: свежие пекарские дрожжи – 15 гр, вода теплая – 200 мл, сахар – 1 ст. ложка, поваренная крупная соль – 1 ч. ложка, масло оливковое (или любое растительное) – 3 ст. ложки, кунжут или мак для обсыпки – 2 ст. ложкиПриготовление: Подготавливаем все необходимое для опары: просеиваем стакан муки, отмеряем нужное количество соли, сахара и дрожжей. Подогреваем воду теплее комнатной температуры, выливаем в глубокую миску. Туда же отправляем кусочек дрожжей, соль, сахар. Ра...