Хаш с картофелем и чоризо

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

картофель вареный - 4 шт.
чоризо - 6 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 1 ст. л.
яйца куриные - 2 шт.
укроп свежий - по вкусу
соль - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200°C. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на масле. Добавить нарезанный чеснок, огонь убавить. Колбасу чоризо нарезать произвольно, но не очень мелко. Готовить вместе с луком 1 минуту. Вареный картофель нарезать крупными кубиками и добавить в сковородку. Аккуратно перемешать. Если у вашей сковородки съемная ручка, то разбивайте в нее яйца и ставьте в духовку. Если нет — переложить все из сковородки в керамическую форму, разбить яйца, посолить. В духовке держать около 8–10 минут. Готовьте яйца до той степени, какую любите вы. Мне нравится, когда желток жидкий. Готовый завтрак посыпать укропом или другой зеленью. Люблю такие завтраки!

Источник

Похожие рецепты

Фриттата с картофелем мидиями и чоризоИнгредиенты: лук репчатый - шт., оливковое масло - 2 ст. л., картофель - 300 г, мидии замороженные - 200 упаковок, чоризо - 100 г, яйцо - 6 шт., соль - по вкусуКолбаску нарезать тонкими кружочками. Картофель отварить в мундире до готовности,почистить и нарезать тонкими кружочками. Лук мелко нарезать.Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук на слабом огне 15 минут,по необходимости подлить немного воды. ...

Кальмары с чоризо и картофелем на грилеИнгредиенты: кальмары - 600 г, соевый соус - 70 мл, вустерширский соус - 2 ст. л., лайм - шт., имбирь корень - 2 ст. л., перец кайенский - шт., оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., картофель - 600 г, чоризо - 250 г, соль - 1 ч. л.Кальмара почистить, хорошо промыть и нарезать полосками. Готовим соус: смешать перец, тертый имбирь, сок лайма, масло оливковое, вустерширский соус и соевый соус. Заливаем полученным маринадом кальмара и уберем его в холодильник минут на 40. Чоризо тонко по...

Салат с картофелем кальмарами чоризо и сыром джюгасИнгредиенты: картофель молодой - 500 г, перец чили - по вкусу, сыр джугас - 70 г, оливковое масло - 10 ст. л., каракатица - 250 г, чоризо - 100 г, каперсы - 2 ст. л., рукола - 120 г, соль - по вкусу, перец - по вкусуКартофель отварите, разрежьте на 2-4 части и обжарьте небольшими порциями на сильно разогретой сковороде на половине оливкового масла до золотистого цвета. Переложите на противень. Каракатиц (или мини-кальмаров) промойте, удалите жесткие перегородки и обжар...

Перцы фаршированные картофелем и чоризоИнгредиенты: 8 крупных сладких перцев, 2 картофелины, 400 г томатов в собственном соку, 150 г колбасы чоризо, 350 г сыра гауда, 1 средний перчик чили, сольСладкие перцы и перчик чили вымыть, обсушить. Со сладких перцев срезать верхушки и удалить сердцевину. Перчик чили разрезать пополам, семена выскрести. Семена одного сладкого перца и перчика чили обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, ...