Фрикадельки с рисом про запас

Ингредиенты

Перец черный (по вкусу)
Соль ( по вкусу)
Яйцо куриное - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Мясо (свинина) - 500 кг
Лук репчатый - 1 шт
Рис - 250 г

Рецепт приготовления

Мясо тщательно промыла, прокрутила в мясорубке. Лук и чеснок мелко порубила. Чеснок можно пропустить через пресс, а лук прокрутить вместе с фаршем. Рис несколько раз промыла проточной водой до её полной прозрачности. Соединила фарш, рис, сырое яйцо, лук, чеснок, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешала. Из полученной массы сформировала небольшие шарики. Фрикадельки можно использовать сразу, но я сложила их на разделочных досках и убрала в морозильную камеру.
После замерзания снимаю их с доски и помещаю в пластиковую подложку с пакетами между рядами по 12 фрикаделек в каждый ряд. Подложку плотно оборачиванию пищевой пленкой и помещаю в морозилку, где фрикадельки будут храниться до тех пор, пока мне не понадобятся.
Суп из замороженных фрикаделек в приготовлении очень прост и не занимает много времени. Преимущество такого супа в том, что он получается не только вкусным но и полезным.

Источник

Похожие рецепты

Фрикадельки из судака с рисомИнгредиенты: рыба - 1 кг, морковь - 1 г, рис - 1 пакет, яйца куриные - 1 шт., манная крупа - 1 г, соль - 1 щепотка, петрушка - 1 г, бульон - по вкусу, перец белый - по вкусуГолову,хвост,хребет и плавники рыбы хорошо промыть и поставить варить бульон.Воды берем немного больше,с расчетом того,что во время варки часть испаряется.После закипания снять пену и добавить нарезанную морковь,луковицу и специи, варить минут 40-45. Бульон...

Жульен про запасИнгредиенты: грибы(шампиньоны)-500гр, сыр не очень солёный,твёрдый-300гр, копчёности или колбаска"Балыковая"-300гр, сметанка-200гр, помидорки-3шт(среднего размера)Грибочки нарезаем пластинками и с начало на сухой сковороде выпариваем жидкость,а затем обжариваем с добавлением масла. Нарезаем колбаску или копчёности соломкою,сыр натираем на тёрке,добавляем жареные грибочки,и помидорчики(нарезанные кубиками). Сметанку м...

Фрикадельки с рисом и пивом по английскиИнгредиенты: Свинина (мякоть) - 500 г, Колбаса (варено-копченая) - 200 г, Хлеб (батон) - 100 г, Пармезан - 200 г, Рис (длиннозерный, лучше сорта "басмати") - 1,5 стак., Пиво темное - 0,5 стак., Помидор (большой) - 1 шт, Лук репчатый (белый или красный) - 1 шт, Специи (соль, черный молотый перец, кориандр, сушеный базилик), Масло растительное (оливковое) - 2 ст. л.Делаем фрикадельки. В кухонном комбайне или на мясорубке перемалываем в фарш 200 гр варено-копченой колбасы. Так же перемалываем в мелкую крошку 200 гр сыра пармезан и кусок белого батона или белой булочки. Нежную, без жира, свинину нарезать на кусочки и пе...

Пицца детская про запасИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2.5 стак., Сахар (Без горки) - 1 ст. л., Соль (Без горки) - 0.5 ч. л., Дрожжи (Сухие Саф Момент) - 6 г, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Вода (Теплая (40 град.) - 1 стак., Кетчуп - 4 ст. л., Сосиска - 4 шт, Сыр твердый - 200 гСмешиваем сухие ингредиенты: мука, сахар, соль, дрожжи. В ёмкость с теплой водой вбиваем яйцо, добавляем растительное масло, перемешиваем. Вливаем яйцо с водой в мучную смесь, перемешиваем. Выкладываем тесто на стол и хорошенько вымешиваем в течении 7-8 мин...