Фрикадельки с болгарским перцем и ананасами

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

говяжьего фарша 100-450 Грамм
лука 1/2 Штуки
яйцо 1 Штука
соли 1 Чайная ложка
черный перец - По вкусу
красного перца 1/2 Чайных ложки
муки 1/4 Стакана
зеленых болгарских перца 2 Штуки
ананаса 1 Штука
соевого соуса 2 Ст. ложки
сахара 1/3 Стакана
кукурузного крахмала 1 Ст. ложка

Рецепт приготовления

Приятный контраст сладкого ананаса и пряного соуса делает эти фрикадельки восхитительными. Их можно подавать с рисом на гарнир или отдельно в качестве закуски на шпажках.
1. Очень мелко нарезать лук. Крупно нарезать болгарский перец. Смешать руками говяжий фарш, нарезанный лук, яйцо, соль, перец, панировочные сухари и красный перец. Сформировать из массы маленькие шарики и положить на противень или лоток. Поставить лоток с фрикадельками на 15 минут в морозилку.
2. Смешать вместе говяжий бульон, соевый соус, херес (или уксус), сахар, кукурузный крахмал.
3. Нагреть рапсовое масло в сковороде на среднем огне. Обвалять фрикадельки в муке, затем обжарить в 2 партиях до коричневого цвета, около двух минут на партию. Убрать фрикадельки со сковороды и отложить в сторону.
4. Слить масло из сковороды и нагреть ее на среднем огне. Добавить нарезанный болгарский перец и жарить в течение одной минуты. Добавить ананас и жарить в течение одной минуты, осторожно помешивая. Влить смесь соевого соуса, затем добавить фрикадельки.
5. Осторожно перемешать и готовить несколько минут, пока соус не загустеет. Добавить соль и красный перец по вкусу. Это блюдо будет гораздо вкуснее, если вы добавите больше перца. Подавать фрикадельки с коричневым или белым рисом.

Источник

Похожие рецепты

Свиные фрикадельки с перцем чипотлеИнгредиенты: Молоко - стакана, Свиной фарш - 400 г, Толченые сухари - стакана, Бекон - 100 г, Лук репчатый - 1,5 головки, Чеснок - 3 зубчика, Перец чипотле - 1 столовая ложка, Орегано - чайной ложки, Молотый тмин - 1 чайная ложка, Рубленая петрушка - стакана, Яйцо куриное - 1 штука, Лайм - 2 штуки, Соль - 1 чайная ложкаСмешайте в большой миске молоко и сухари. Поджарьте до хрустящей корочки 6 ломтиков бекона и выложите их на бумажное полотенце. Слейте из сковороды почти весь жир и пассеруйте в ней мелко нарезанный лук, чеснок, перец чипотле, орегано и тмин примерно 3 мину...

Биточки с болгарским перцем и пшеницейИнгредиенты: Мясной фарш (300 г.), Зерна пшеницы (70 г.), Чеснок (2 шт.), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Специи и приправы (1 г.), Перец черный молотый (1 г.), Растительное масло (5 ст.ложк), Перец сладкий болгарский (0.5 шт.), Лук репчатый (0.5 шт.)Вот решила приготовить котлетки с крупой пшеничной и перчиком. Сочные за счет болгарского перца, ароматные. Крупы практически и не чувствуется, зато выход котлеток больше. Для приготовления нам нужно: Фарш мясной (говядина + свинина у меня), перец болгарск...

Салат из кольмаров с болгарским перцемИнгредиенты: тушки кальмаров 0,5 кг, перец паприка (любой кроме зеленого), лук репчатый, соль, перец черный молотыйКальмары отварить минут пять, очистить от пленки, нарезать колечками. Порезать перец полукольцами. Лук ошпарить, нарезать полукольцами. Все смешать, посолить поперчить. Заправить майонезом.

Пудинг с брокколи и болгарским перцемИнгредиенты: я брала: одну пачку замарозку брокколи, 100 гр. сыра(какой нашла в хол-ке), 5ломтиков чёрного хлеба(брусочной треугольной формы), для соуса: 150 гр. красного болгарского перца, 3 яйца, 2 ст.ложки сметаны, соль, перец, 0,5 лимончикакапусту отварила с добавлением лимонного сока 5-7минут разобрала на соцветия хлеб порезала брусочками сыр кубиками в ёмкость для выпекания укладываем всё слоями ХЛЕБ-БРОККОЛИ-СЫР и так пока не закончатся продукты(у меня получилось каждого по 3 слоя) СОУС в ...