Французские гренки с сушеной вишней и курагой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

белая булка - 1 шт.
яйца куриные - 3 шт.
сахарная пудра - 30 г
молоко - 250 мл
масло сливочное - 1 ст. л.
сахар коричневый - 1 ст. л.
апельсины - 1 шт.
бананы - 1 шт.
вишня вяленая - 1 горсть
курага - 1 горсть
бренди - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Курагу нарезать небольшими кусочками. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок. Приготовить начинку: разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, выложить курагу и вишню, перемешать, добавить апельсиновую цедру, влить сок апельсина, бренди и все прогреть на медленном огне. Банан почистить, нарезать кружками и добавить к вишне с курагой, прогревать несколько секунд, затем перемешать и выключить огонь. Яйца взбить миксером, всыпать сахар и продолжать взбивать до полного растворения сахара. В яично-сахарную смесь влить молоко и взбить все в однородную массу. Булку нарезать на 5–6 толстых ломтиков и надрезать их сбоку вдоль, не прорезая до конца, так чтобы получились кармашки. Наполнить кармашки фруктово-ягодной начинкой, затем окунуть их в яично-молочную смесь. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся сливочное масло и обжарить ломтики хлеба с начинкой с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные гренки посыпать сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Французские гренки с апельсином и ягодамиИнгредиенты: апельсины - 1 шт., голубика - 1 горсть, клубника - 1 горсть, сахар коричневый - ч. л., булка сдобная - 1 шт., яйца куриные - 3 шт., йогурт - 2 ст. л., сахар коричневый - 2 ст. л., кунжутные семечки - 1 ст. л., сливочное масло - 2 ч. л., корица - ч. л.Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем срезать с апельсина кожуру и вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок. Клубнику разрезать на 4 части. Приготовить соус: цедру и мякоть апельсина с соком соединить с голубикой, клубникой, 1/2 ч. ложк...

Французские гренки с прошутто и салатом из руколыИнгредиенты: хлеб белый - 2 куска, яйца куриные - 3 шт., тонко нарезанная ветчина прошутто - 100 г, грюйер - 50 г, кедровые орехи - 1 горсть, рукола - 2 горсти, сливки - 100 мл, сливочное масло - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - ст. л., уксус бальзамический - ч. л., сахар - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить ветчину с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Яйца соединить со сливками, добавить сахар, щепотку соли и взбить венчиком. Хлеб замочить в яично-сливочной смеси...

Кускус с курицей айвой шафраном курагой и сушеной вишнейИнгредиенты: Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Куриный бульон - 1 л, Петрушка - 20 г, Шафран - щепотка, Лимон - 2 штуки, Лайм - 2 штуки, Сушеная вишня - 50 г, Куриные бедра - 500 г, Оливковое масло - 100 мл, Айва - 200 г, Курага - 100 г, Красный лук - 100 г, Кускус - 500 гМелко нарубленный лук обжарить на оливковом масле до того момента, когда он начнет слегка коричневеть. Добавить мелко нарезанную курагу, вишню, куриные бедра, нарезанные мелкими кусочками, айву, нарезанную дольками, и тушить минут десять, постоянно помешива...

Гренки из черствых куличей французские тостыИнгредиенты: кулич, любая сдоба или черствый хлеб - 180-200 гр., яйца - 3 шт., сливки 10% - 200 гр., сахар - 2 ст.л., цедра 1 апельсина, шоколадный соус или глазурь для подачиСахар смешиваю со сливками и разбиваю в смесь яйца. Хорошенько перемешиваю такой вот сливочный омлет до однородности. Снимаю с апельсина цедру на мелкой терке, стараясь не задевать белую часть. Отправляю цедру в заливку. Нарезаю кулич ломтиками толщиной 1-1...