Французская плетенка с сыром и картофелем

Ингредиенты

пюре картофельное
2 яйца
маргарин для выпечки
сыр твердых сортов
быстрорастворимые дрожжи
мука высшего сорта
масло растительное
молоко
чеснок.

Рецепт приготовления

1. Берем все необходимые продукты для приготовления плетенки. 2. Готовим тесто. Возьмите 350 мл молока, подогрейте его немного, но чтобы было теплое (не горячее). Вылейте его в глубокую миску, а лучше в кастрюлю. 70 грамм маргарина растопите. Остудите. Добавьте яйцо, маргарин в тесто, сахар и соль по вкусу. Тщательно размешиваем венчиком. 3. Добавляем муку и быстрорастворимые дрожжи. Муку кладите "на глаз". В принципе как и в любое тесто для выпечки пирогов. 4. Замешиваем тесто. Добавляем 1 чайную ложку растительного масла. Еще раз все перемешиваем. Ставим готовое тесто в теплое место на 30 минут. 5. Теперь займемся приготовлением начинки. Сыр натираем на крупной терке. Обратите внимание для приготовления плетенки желательно использовать твердый сыр не горьких сортов. 6. Чеснок чистим. Натираем на терке. Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле. 7. Добавляем чеснок к картофельному пюре. Тщательном перемешиваем. 8. Обваливаем тесто в муке. 9. Отрезаем от тесто небольшую часть. Острым ножом вырезаем полоски с двух сторон, оставляя середину не тронутой. Выкладываем начинку. 10. Закрываем пирог, соединяя между собой полоски теста, как бы заплетая косу. Смазываем яйцом. 11. У меня осталось немного теста и начинки и я сделала еще один пирог, только уже открытой формы. 12. Ставим плетенку в духовку, разогретую до 170 градусов. Выпекаем в течении 20-25 минут. До полной готовности. Кстати, если у Вас осталось еще не много теста, то можете приготовить хлеб в форме сердца. 13. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Плетенка с курицей грибами и творожным сыромИнгредиенты: шампиньоны - 200 г, куриные грудки вареные - 500 г, лук-порей - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, творожный сыр соленый - 100 г, петрушка зелень - 30 г, мускатный орех молотый - 1 щепотка, яйца куриные - 1 шт., кунжутные семечки - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, перец свежемолотый смесь - 1 щепотка, тесто слоеное бездрожжевое - 500 гЛук-порей нарезаем кольцами, чеснок через пресс. Выкладываем на раскаленную сковороду. И обжариваем несколько минут. Добавляем грибы и тушим 10 минут. Добавить соль и перец. Отварную курицу отделить от костей и нарезать кубиками. Лук с грибами остудить, доб...

Датская закусочная плетёнка с мясом индейки и сыромИнгредиенты: мука пшеничная 400 гр., дрожжи свежие 15 гр., мёд жидкий 1 ст.л., соль 1/2-1 ч.л., вода тёплая 150 мл., масло раст. 2 ст.л., курятина/индейка отварная 400 гр., лук репчатый 1 шт., зелень сельдерея, лук зелёный, чили 1/2-1 шт., масло топлёное 1 ст.л., соль/перец, соус барбекю 2-3 ст.л., сыр тёртый 150-200 гр., желток+1-2 ст.л. молока, кунжут 1-2 ст.л. Добрый день! Очень популярны в Дании такие плетёнки, они бывают с разными начинками и тесто может быть как дрожжевое,так и слоёное. Сегодня у нас закусочная несладкая плетёнка. Смешиваем мёд с тёплой водой и дрожжами, оставляем на 15-20 минут, затем добав...

Плетенка с разноцветным перцем и сыромИнгредиенты: 1 лист слоеного теста, 2 шт. красного перца, 2 шт. зеленого перца, 150 гр. феты, 150 гр. гауда, зелень петрушки, 3 ст.л. оливкового масла, 2 желтка, перец.Очищенный перец нарезать тонкими полосками и обжарить в разогретом масле до испарения жидкости. Натереть на крупной терке сыры,добавить перец,мелко нарезанную петрушку,1 желток,,перец. На рабочей поверхности выложить тесто и разрезать вдоль на три полоски. ...

Французская картофельная запеканка с голубым сыромИнгредиенты: отварной картофель — 4 шт. небольшие, сметана — 2 ст. л, молоко — 1 ст. л, сыр с плесенью — 4 ст. л ,раскрошить, соль, перец —1. Выложить картофель в онгеупорную форму 2. Посолить,поперчить 3. Молоко,сметану и сыр смешать,вылить на картофель.Духовку разогреть на 200 градусов 4. Выпекать запеканку до золотистой корочки