Фокачча с укропом ароматная лепёшка

Время приготовления: 140 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

1 пачка (10 гр. ) сухих быстродействующих дрожжей
450 мл. тёплой воды
1 ч.л. сахара
700 гр. пшеничной муки
5 ст.л. растительного масла
2 ч.л. соли
сушёный укроп

Рецепт приготовления

Смешать в миске дрожжи, тёплую воду и сахар. Оставить на 15 минут, чтобы дрожжи вспенились.
В большую миску просеять муку и 1/2 ложки соли. Сделать в центре углубление, влить дрожжи и 1 столовую ложку растительного масла.
Замесить мягкое и эластичное тесто (около 10 минут).
Положить тесто в миску, накрыть кухонным полотенцем и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа для увеличения теста в объёме в 2 раза.
Немного помять тесто, чтобы вышел воздух и разделить его на 2 части.
Сделать 2 овала (примерно по 30 см длиной), положить на 2 противня и поставить в тёплое место на 20-30 минут.
Палочкой или кончиками пальцев сделать углубления на лепёшках.
Сбрызнуть из оставшимся растительным маслом, посыпать солью и укропом. Укроп можно заменить розмарином, тимьяном, шалфеем, лавровым листом. Для выпечки лучше использовать сушёные травы.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
Хрустящая и ароматная лепёшка очень хороша как сама по себе, так и в качестве дополнения к любому блюду.

Источник

Похожие рецепты

Фокачча с пепперониИнгредиенты: 500 гр муки, 150 гр картофельного пюре, и50 мл минеральной( газированной) воды, 25 гр дрожжей, 1 ч.л сахара, 1 ч.л соли, 2 ст ложки оливкового масла, 100 гр паперони ,порезала на кусочки, 100 гр паперони на верх фокаччиТесто замесила в ХП вместе с кусочками паперони. Готовое тесто выложила на протвень ,застеленный бумагой и смазанный оливковым маслом, руками,смазанными маслом растянула тесто, смазала оливковым маслом, присыпала травами,выложила колечки лука, помидорки шер...

Картофельная фокачча с печеным чесноком и укропомИнгредиенты: 400 г муки, 7 г сухих или 15 г свежих дрожжей, 7 г соли, 10 г сахара, 1 головка чеснока, веточка тимьяна, 150 г отварного картофеля, 300 мл картофельного отвара, сухой укропГоловку чеснока разрезать поперек зубчиков. Из фольги сделать лодочку, налить оливковое масло, положить тимьян и половинки чеснока срезом вниз. Запечь в духовке до мягкости около 20 минут. Картофель отварить в подсоленной воде. Отвар не выливать, он являетс...

Фокачча с помидорками и базиликом amp фокачча с красным луком и козьим сыромИнгредиенты: мука 500 гр., дрожжи свежие 21 гр., масло оливковое 50 гр. +3 ст.л., мёд жидкий 1,5 ст.л., соль 1,5 ч.л., помидорки 8-10 шт., базилик, соль морская., лук красный 2 шт., сыр козий 100-150 гр., тимьян.Добрый вечер ! Две чудные фокаччи ожидали нас на ужин... В кастрюле раскрошить дрожжи, добавить мёд и 250 мл.тёплой воды, перемешать и ,когда дрожжи разойдутся, добавить муку,соль и оливковое масло(50 гр.), вымесить тесто. Отправить его в тепло на час. Зат...

Фокачча с томатами черри укропом и сыром маасдамИнгредиенты: мука пшеничная в/с 400 Грамм, мука пшеничная цельнозерновая 100 Грамм, вода теплая 250 Миллилитров, дрожжи прессованные свежие 35 Грамм, масло оливковое 80 Миллилитров, соль 1 Чайная ложка, сахар 1 Чайная ложка, сушеные укроп, петрушка, базилик, сельдерей По вкусу, черри 6 Штук, маасдам 40 Грамм, укроп свежий 2 Ст. ложки- смешиваем в миске муку, соль, пряности - дрожжи с водой и сахаром, дать постоять 10 мин - смешать мучную смесь с дрожжами и маслом, дать подняться вдвое - в форму выкладываем тесто, разравниваем, выкладываем томаты и укроп, поливаем еще оливковым маслом -...